Brew Tips Archives - Page 4 of 9

HƯỚNG DẪN PHA CÀ PHÊ NITRO COLD BREW ĐÚNG CHUẨN BARISTA BLAGU

17Jun

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Công Thức Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Thức Uống

HƯỚNG DẪN PHA CÀ PHÊ NITRO COLD BREW ĐÚNG CHUẨN BARISTA BLAGU

Thuật ngữ cà phê ” cà phê nitro cold brew” nổi rầm rộ trong giới yêu cà phê trong những năm trở lại đây. Vậy cà phê nitro cold brew là gì? Hương vị như thế nào? Cách pha để ra được cà phê nitro đúng chuẩn dễ hay khó? Có quá nhiều vấn đề xung quanh thức uống mới lạ này, sieuthicafe.vn sẽ giải đáp các thắc mắc này để bạn tận hưởng được ly cà phê nitro cold brew- xu hướng pha cà phê hiện đại Cà phê nitro cold brew là cách pha cà phê kết hợp giữa khí nitro và cà phê ủ lạnh ( cold brew) ở nhiệt độ ít nhất là 4 độ C. Phương pháp pha cà phê lạnh giúp cho cà phê hạn chế chiết xuất ra các hợp chất axit, làm giảm đáng kể vị đắng của cà phê. Việc ứng dụng những nguyên lý khoa học vào cách pha cà phê càng làm thêm sự đa dạng và thú vị của cà phê ủ lạnh cho những người yêu t...

( Phần 6) PHƯƠNG PHÁP PHA CÀ PHÊ AEROPRESS CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

16Apr

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Công Thức Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Thức Uống

( Phần 6) PHƯƠNG PHÁP PHA CÀ PHÊ AEROPRESS CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

" Cà phê là thức uống quen thuộc mỗi buổi sáng giúp cảm nhận được cả thế giới chuyển động trong cơ thể" - Barista Blagu Bộ dụng cụ ép cà phê kiểu mỹ Aeropress ra đời với mục tiêu tạo ra những ly cà phê tuyệt vời từ sự đơn giản. Điều đó đã tạo nên làn sóng mãnh liệt ủng hộ với dụng cụ aeropress này. Không chỉ tính tiện lợi- nhỏ gọn mà dụng cụ còn tạo cảm hứng cho người pha. Cùng một bộ dụng cụ Aeropress nhưng mỗi người lại có cách pha dành riêng cho bản thân. Chúng tôi gọi đó là “ ly cà phê theo cảm xúc người pha” Cách pha cà phê Aeropress đậm phong cách Mỹ theo chuẩn phong cách Barista Blagu: Dụng cụ cần thiết : Bộ pha cà phê Aeropress Ấm rót nước Cân Cà phê loại yêu thích Tỉ lệ 1:6 theo phương pháp pha Aeropress của Barista Blagu: Bước 1: Cân và xay cà phê ...

(Phần 4) PHƯƠNG PHÁP PHA CHEMEX CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

1Feb

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

(Phần 4) PHƯƠNG PHÁP PHA CHEMEX CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

"Phút giây nhấm nháp vị cà phê là những khoảnh khắc thời gian dường như cũng ngưng đọng" - Barista Blagu Cũng là một cách pour over, nhưng với thiết kế only-one-shape (liền thân) - một thiết kế cách tân của nhà hóa học người Đức đi cùng các điểm nhấn gỗ, da,... Bình pha cà phê Chemex đã trở thành biểu tượng của thời đại và được đặt trong các bộ sưu tập thiết kếvĩnh cửu trong các viện bảo tàng danh tiếng : bảo tàng MOMA, bảo tàng Brooklyn... Cà phê từ bình pha Chemex dành cho những ai theo chủ nghĩa hoàn hảo, bởi hương vịcủa cà phê được chiết xuất qua giấy lọc đặc trưng dành riêng cho cách pha này, loại bỏ hầu hết dầu, vị đắng, chỉ còn lại những hương vị tinh túy nhất của cà phê, các nốt hương cà phê được tỏa sáng rõ ràng, vị nhẹ nhàng êm ái. Barista Blagu sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà...

( Phần 2) PHƯƠNG PHÁP PHA FRENCH PRESS CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

29Dec

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

( Phần 2) PHƯƠNG PHÁP PHA FRENCH PRESS CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

" Bạn sẽ trở thành người nhạc sĩ khi pha cà phê bởi chính bạn đang viết nên giai điệu nốt vị cà phê - Barista Blagu" Cà phê được "ngâm" hoàn toàn trong nước nóng. để tất cả những hương vị cà phê được thoải mái bung tỏa hương vị là một cách pha cà phê được ưa chuộng ở Châu Âu và Mỹ. Cách pha này mang tên French press. Chỉ với việc cho cà phê vào ngâm trong một khoảng thời gian ngắn và nén cà phê xuống. Một cách pha cực kì đơn giản để giúp bạn có một ly cà phê với hương vị phong phú. Barista Blgu hướng dẫn bạn pha cà phê bằng bình pha French press chuẩn như người Pháp. Dụng cụ pha cần thiết: Bình pha French press Ấm rót nước Cân Cà phê bạn yêu thích Các bước thược hiện pha bình French press theo tỉ lệ 1: 12 của Barista Blagu: Bước 1: Cân và xay cà phê ...

( Phần 1) PHƯƠNG PHÁP PHA POUR OVER CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

28Dec

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

( Phần 1) PHƯƠNG PHÁP PHA POUR OVER CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

" Bất kì ai cũng đều có thể làm ra tách cà phê ngon - Khi bạn có trong tay bí quyết pha cà phê chuẩn chỉnh - Barista Blagu " Bạn nghĩ thế nào là một ly cà phê ngon pha bằng phương pháp pour over ? Đó là sự đậm đà trong hương vị, là vị chua nhẹ, là hương thơm trái cây ngào ngạt, hay ngọt ngào như kẹo viên? Còn đối với Barista Blagu cho rằng một ly cà phê pour over đúng điệu - chính là cảm giác thỏa mãn những gì bạn mong muốn có trong ly cà phê của bạn từ hương đến vị. Có những người yêu thích vị cà phê khi pha ra phải nhẹ nhàng, có vị trái cây hay có người lại thích cảm giác mạnh mẽ khi thưởng thức, muốn có vị chocolate, caramel hay có những người chỉ thích sự ngọt ngào khi uống. Đó là những sở thích riêng biệt của mỗi người Blagu Coffee Roaster giới thiệu đến bạn bí quyết pha c...

CÀ PHÊ LẠNH NITRO COLD BREW – XU HƯỚNG THỜI ĐẠI

2Nov

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Quốc Tế, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

CÀ PHÊ LẠNH NITRO COLD BREW – XU HƯỚNG THỜI ĐẠI

Thuật ngữ “ cà phê cold brew” còn được gọi là cà phê pha lạnh Là một phương pháp pha chế cà phê rất được yêu thích bởi cộng đồng những người yêu cà phê. Cách pha chế này sử dụng nước ở nhiệt độ thường, nước lạnh hoặc nước đá để chiết xuất cà phê. Nếu như phương pháp pha cà phê bằng nước nóng truyền thống, chiết xuất ra cà phê dựa vào phản ứng hóa học do nhiệt độ gần với mức nhiệt sôi tạo ra, thì cà phê cold brew dựa vào thời gian chiết xuất lên tới 8-24 tiếng để mang lại hương vị mong muốn Cà phê pha lạnh có được sự cân bằng vị chua và vị đắng trong một tách cà phê và cuối cùng hậu vị ngọt tự nhiên. Với những ly cà phê pha chế bằng “cold brew”, người uống sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh tế và bạn không phải dùng thêm một chút đường nào. Phương pháp pha cà phê ...

(Phần 3) KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK

26Oct

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

(Phần 3) KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK

THIÊN BIẾN VẠN HÓA TRONG BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK Cuối cùng, tổng thể mạnh mẽ nhưng mềm mại Từng dụng cụ đều thể hiện ra sự mạnh mẽ bởi màu đen, nhưng màu đen được xem là màu vô sắc, khi nó là dải màu mà không phản chiếu ánh sáng và mắt chúng ta không thể hấp thu quang phổ của bước sóng ánh sáng này. Như một người có khí phách nhưng họ cũng có một góc mềm yếu xuất phát từ sâu thẳm tâm hồn. Góc tâm hồn đó giúp họ không khô khan, không gai góc mà rất tinh tế, thấu hiểu lòng người mà khi tiếp xúc mới nhận thấy được. Bộ combo pha cà phê Guru Pro Gear In Black được bao phủ bởi màu đen chất lừ nhưng những tạo hình, sự bổ trợ cho nhau lại tạo ra nét mềm mại, nhẹ nhàng, tinh tế trong mỗi dụng cụ – Đó được xem là khí chất ưu tư 4 khí chất n...

(Phần 2) KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK

25Sep

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

(Phần 2) KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK

BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK TIẾP TỤC THỂ HIỆN BẢN LĨNH QUA SỰ PHỐI HỢP TỪNG CHẤT LIỆU. Tuy chỉ một gam màu đen cho cả bộ pha chế, nhưng đã được biến tấu giữa các chất liệu để tạo nên sự đa dạng Bộ pha chế pour over guru black: là sự kết hợp của chất liệu sứ tráng men đen dày dặn hòa cùng sự mộc mạc của điểm nhấn gỗ, vừa mang đến cảm giác nhẹ nhàng vừa mang đến cảm giác gần gũi giống như phong cách của sống của Người Nhật. Ấm rót nước điện Fellow: là sự kết hợp giữa thép không chỉ cùng màu đen nhám- matte black, là xu hướng thiết kế các sản phẩm công nghệ của thời đại, lại tạo ra xúc cảm của một phong cách phóng khoáng tự do của Người Mỹ. Cối xay cà phê bằng tay Guru Pro được kết hợp giữa chất ...

TOP 5 DỤNG CỤ PHA CÀ PHÊ DU LỊCH TỐT NHẤT DÀNH CHO DÂN PHƯỢT

24Sep

By Duy AnhNo Comments

Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

TOP 5 DỤNG CỤ PHA CÀ PHÊ DU LỊCH TỐT NHẤT DÀNH CHO DÂN PHƯỢT

Cà phê và du lịch luôn đi đôi với nhau. Không thể thiếu một tách cà phê ấm nóng cho một ngày khởi đầu hay tách cà phê chia sẻ cùng bạn bè bên lửa trại. Những ly cà phê ngon xuyên suốt chuyến hành trình của bạn, chính là điều tuyệt vời nhất. Những tiêu chí hàng đầu để chọn một dụng cụ pha cà phê khi đi du lịch chính là: # NHỎ GỌN- DI ĐỘNG: Lựa chọn một dụng cụ pha cà phê thì điều đầu tiên bạn nên chú ý đến sự nhỏ gọn và ính di động của chúng. Một dụng cụ pha cà phê nhỏ gọn giúp bạn tiết kiệm không gian trong chiếc túi hay vali của bạn. Bạn có thể mang đi bất kì đâu và bất cứ hoạt động ngoài trời nào bởi tính di động của dụng cụ pha cà phê # SỰ BỀN BỈ Những dụng cụ pha cà phê du lịch được làm từ các chất liệu nhựa chịu lực, kim loại sẽ đồng hành cùn...

KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK

9Sep

By Duy AnhNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK

“Khí chất” con người được hội tụ qua thời gian và kết tinh thành những tác phẩm từ bàn tay bậc thầy chế tác, trở thành bộ môn “nghệ thuật thứ 8”- nghệ thuật thưởng lãm cà phê, và tạo nên cảm hứng cho “Bộ pha cà phê Guru Pro Coffee Gear in Black” đầy ấn tượng Bộ pha cà phê Guru Pro Coffee Gear in Black đầy ấn tượng Dụng cụ pha cà phê tựa như cầu nối để bạn thể hiện sự hài hòa giữa “Gu” & “Khí chất” đan xen và dần dần hình thành trong bản thể cá nhân. Khí chất là sức mạnh nội tại toát ra từ tố chất của một người. Trong mỗi người, chúng ta luôn tồn tại 4 khí chất: Nóng nảy (khí chất mạnh) Nhiệt tình (khí chất linh hoạt) Điềm tĩnh ( khí chất trầm tĩnh) Ưu tư (khí chất yếu) Mỗi một người trong chúng ta là một bản thể riêng biệt, một đặc tính...