EVENTS Archives

01/10 – Ngày Quốc tế Cà phê: từ dấu mốc ICO đến sự công nhận của Liên Hợp Quốc

1Th10

By Tuấn AnhNo Comments

01/10 – Ngày Quốc tế Cà phê: từ dấu mốc ICO đến sự công nhận của Liên Hợp Quốc

Ngày Quốc tế Cà phê có hai dấu mốc cần phân biệt. Một là sự kiện chính thức đầu tiên do ICO khởi xướng năm 2015. Hai là nghị quyết công nhận của Đại hội đồng Liên Hợp Quốc năm 2026. Tóm tắt nhanhCác quốc gia thành viên ICO thống nhất một ngày chung vào tháng 3/2014. Sự kiện chính thức đầu tiên diễn ra năm 2015 tại Milan, Italy. Ngày 10/3/2026, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc thông qua nghị quyết A/RES/80/248, chọn ngày 1/10 làm Ngày Quốc tế Cà phê. Theo FAO, ngành cà phê hỗ trợ sinh kế của khoảng 25 triệu nông dân. Nghị quyết gắn cà phê với bốn mục tiêu phát triển bền vững: giảm nghèo, chống đói, trao quyền cho phụ nữ và việc làm bền vững. Cách hưởng ứng phổ biến gồm thử nếm, workshop và tìm hiểu vùng nguyên liệu. Nhìn vào quá trình hình thành giúp hiểu rõ hơn mục tiêu của ngày kỷ niệm. Nó cũ...

Siêu Thị Cà Phê khai trương Cao Đạt Q5: Không gian mới cho người yêu cà phê

19Th9

By Cát TườngNo Comments

EVENTS

Siêu Thị Cà Phê khai trương Cao Đạt Q5: Không gian mới cho người yêu cà phê

Bài viết bởi Cát Tường, đội ngũ nội dung Siêu Thị Cà Phê. Ghi nhận trực tiếp tại chi nhánh Cao Đạt Q5 ngày 18/09/2026. Ngày 18/09/2026, Siêu Thị Cà Phê chính thức khai trương chi nhánh Cao Đạt Q5 tại 289 Cao Đạt, P. Chợ Quán, TP.HCM. Đây là showroom mới nhất trong hệ thống, nơi khách hàng có thể xem trực tiếp máy pha, máy xay, dụng cụ pha thủ công và cà phê đặc sản trước khi chọn mua. Tóm tắt nhanh Địa chỉ: 289 Cao Đạt, P. Chợ Quán, TP.HCM. Ngày khai trương: 18/09/2026. Có gì tại cửa hàng: máy pha cà phê, máy xay và cối xay, dụng cụ pour over, phụ kiện, cà phê hạt. Điểm khác biệt: khu trải nghiệm cho phép xem thiết bị vận hành thật, không chỉ xem thông số. Phù hợp với: người mới bắt đầu pha cà phê tại nhà và cả người đã quen với coffee gear. Chi nhánh Cao Đạt Q5 khai trương ngày 18/...

Sieuthicafe Tại Cafe Show 2026 – Hệ Sinh Thái Cà Phê Toàn Diện

27Th4

By Cường TrầnNo Comments

EVENTS

Sieuthicafe Tại Cafe Show 2026 – Hệ Sinh Thái Cà Phê Toàn Diện

Cafe Show Vietnam 2026 tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những triển lãm quốc tế hàng đầu của ngành F&B tại Việt Nam. Năm nay, Sieuthicafe.vn tự hào đồng hành cùng sự kiện, mang đến hệ sinh thái cà phê toàn diện – từ hạt cà phê specialty, thiết bị pha chế cao cấp đến giải pháp F&B chuyên sâu cho quán và doanh nghiệp. Sự góp mặt của Sieuthicafe không chỉ dừng lại ở việc trưng bày sản phẩm. Đây còn là cơ hội để kết nối cộng đồng Barista, Roaster và Chủ quán, cùng nhau trao đổi, cập nhật xu hướng và nâng tầm chất lượng cà phê tại Việt Nam. Hệ Sinh Thái Cà Phê Toàn Diện Tại Gian Hàng Sieuthicafe Cà phê đặc sản & Trà cao cấp Tại Cafe Show 2026, Sieuthicafe giới thiệu danh mục nguyên liệu đa dạng từ những thương hiệu uy tín: Blagu Coffee – Specialty coffee phát t...

Gian Hàng Sieuthicafe.vn Tại CafeShow 2026 Có Gì? Khám Phá Ngay!

13Th4

By Cường TrầnNo Comments

EVENTS

Gian Hàng Sieuthicafe.vn Tại CafeShow 2026 Có Gì? Khám Phá Ngay!

Cafe Show 2026 là một trong những triển lãm cà phê, trà và F&B lớn nhất tại Việt Nam, quy tụ hàng trăm thương hiệu trong và ngoài nước. Đây là điểm hẹn quan trọng dành cho barista, roaster, chủ quán cà phê, nhà phân phối và cộng đồng yêu thích cà phê – trà thủ công. Tại sự kiện năm nay, Sieuthicafe.vn mang đến không gian trưng bày hiện đại, nơi khách tham quan có thể trực tiếp khám phá các thiết bị rang – xay – pha cà phê và giải pháp matcha cao cấp. Gian hàng không chỉ giới thiệu sản phẩm mà còn thể hiện rõ định hướng xây dựng hệ sinh thái cà phê toàn diện – từ nguyên liệu, thiết bị đến trải nghiệm lifestyle hiện đại. Các thương hiệu và sản phẩm tiêu biểu tại gian hàng Blagu Coffee – Giải pháp cà phê ổn định cho vận hành thực tế Blagu Coffee giới thiệu các dòng Espresso được phá...

Matcha Set Cho Cafe – Tối Ưu Trải Nghiệm & Doanh Thu

20Th3

By Cường TrầnNo Comments

Chia Sẽ Kinh Nghiệm

Matcha Set Cho Cafe – Tối Ưu Trải Nghiệm & Doanh Thu

Trong làn sóng matcha lifestyle trend toàn cầu, matcha không còn là món “phụ” trong menu. Ở nhiều thị trường, tốc độ sell-through của matcha đang vượt kỳ vọng nhờ sự dịch chuyển sang các loại đồ uống mang tính ritual – nơi khách hàng không chỉ uống, mà còn trải nghiệm. Với quán cafe, matcha nếu được triển khai đúng cách sẽ không đơn thuần là thêm một SKU mới. Nó có thể trở thành một “trạm trải nghiệm” trong quán – giúp tăng AOV, kéo dài thời gian lưu khách và tạo nội dung tự nhiên cho social. Vấn đề không phải là “có nên bán matcha không”.Mà là: triển khai matcha thế nào để tạo ra giá trị thật? Vì Sao Matcha Phù Hợp Với Quán Ở Giai Đoạn Này? - Khách hàng tìm kiếm “ritual beverage” Ngoài coffee, khách ngày càng quan tâm đến những thức uống mang tính thư giãn và thẩm mỹ: matcha latte,...

C40 Vintage Oak Royal – Phiên Bản Đặc Biệt Nhất Của Comandante?

16Th3

By Cường TrầnNo Comments

Chia Sẽ Kinh Nghiệm

C40 Vintage Oak Royal – Phiên Bản Đặc Biệt Nhất Của Comandante?

C40 Vintage Oak Royal – Có Phải Là Phiên Bản Cao Cấp Nhất? Nếu nhìn dưới góc độ kỹ thuật thuần túy, câu trả lời khá rõ ràng. Royal không thay đổi nền tảng cơ khí: Burr Nitro Blade® giống nhau Hệ thống click-step giống nhau Cấu trúc trục kép và thân thép giống nhau Royal không xay “ngon hơn”. Không tạo phân bố hạt khác biệt. Không cải thiện thêm độ clarity hay body. Nhưng khi chuyển câu hỏi từ hiệu năng sang giá trị sở hữu, câu chuyện bắt đầu thay đổi. Nếu xét về: Vật liệu Mức độ tuyển chọn Tính độc bản Trải nghiệm thẩm mỹ Royal là phiên bản đặc biệt nhất trong toàn bộ lineup C40. Bởi Royal sinh ra để nâng cấp cách bạn cảm nhận vật liệu. Royal vs Black – Công nghiệp hay tự nhiên? C40 Black Lớp sơn tĩnh điện ...

Comandante C40 Vintage Oak Classic và Royal – Nên Chọn Phiên Bản Nào?

16Th3

By Cường TrầnNo Comments

Chia Sẽ Kinh Nghiệm

Comandante C40 Vintage Oak Classic và Royal – Nên Chọn Phiên Bản Nào?

C40 Vintage Oak Classic vs Royal – Khác Biệt Nằm Ở Đâu? Đây là câu hỏi phổ biến nhất khi so sánh hai phiên bản Vintage Oak. Câu trả lời kỹ thuật: Không. Nhưng câu chuyện không dừng ở hiệu năng. Comandante C40 Vintage Oak Classic và Royal sử dụng cùng nền tảng cơ khí. Sự khác biệt không nằm ở burr hay cấu trúc bên trong — mà nằm ở vật liệu hoàn thiện và trải nghiệm sở hữu. Nếu bạn đang cân nhắc nâng cấp từ Classic lên Royal, điều cần hiểu rõ là: Bạn đang nâng cấp cảm xúc – không phải chiết xuất. Hoàn toàn giống nhau về burr và cấu trúc cơ khí Cả hai phiên bản đều sử dụng: Burr Nitro Blade® thép martensitic giàu nitơ Hệ thống click-step chuẩn Mk4 Trục thép không gỉ cố định kép Thân thép gia công chính xác Không có thay đổi nào về: Phân b...

Comandante C40 Vintage Oak Classic – Chuẩn Mực Của Sự Ổn Định

16Th3

By Cường TrầnNo Comments

Chia Sẽ Kinh Nghiệm

Comandante C40 Vintage Oak Classic – Chuẩn Mực Của Sự Ổn Định

Khám phá Comandante C40 Vintage Oak Classic Trong phân khúc hand grinder cao cấp, rất ít cái tên đạt được sự tín nhiệm lâu dài như Comandante C40 Nitro Blade. Và trong các phiên bản hoàn thiện bề mặt, Vintage Oak Classic là lựa chọn mang tính cân bằng giữa hiệu năng cơ khí và vẻ đẹp vật liệu tự nhiên. Điều quan trọng cần hiểu ngay từ đầu: Vintage Oak Classic không phải phiên bản “thiên về trang trí”. Nó vẫn là một C40 đúng nghĩa – với toàn bộ cấu trúc kỹ thuật nguyên bản. Điểm khác biệt nằm ở lớp veneer gỗ sồi hun khói – một lựa chọn mang tính thẩm mỹ nhưng không làm ảnh hưởng đến cấu trúc cơ khí bên trong. Nitro Blade® – Nền tảng tạo nên danh tiếng C40 Điểm cốt lõi làm nên tên tuổi của Comandante C40 nằm ở bộ burr Nitro Blade® – trái tim kỹ thuật của toàn bộ hệ th...

Bộ Dụng Cụ Pha Matcha Cho Người Mới – Cần Những Gì Để Bắt Đầu?

10Th3

By Cường TrầnNo Comments

Chia Sẽ Kinh Nghiệm

Bộ Dụng Cụ Pha Matcha Cho Người Mới – Cần Những Gì Để Bắt Đầu?

Người mới hay gặp hai tình huống: mua thiếu dụng cụ (làm mãi không mịn) hoặc mua quá nhiều món rời (tốn tiền nhưng vẫn khó dùng). Cách dễ nhất là chọn theo “đầu ra” bạn muốn: uống matcha truyền thống hay matcha latte – rồi chốt bộ dụng cụ tối thiểu. Một bộ dụng cụ matcha cho người mới nên có gì? Bát đánh (matcha bowl): đủ rộng để đánh chữ W, cầm chắc tay. Whisk tre (chasen): tạo bọt mịn, giúp matcha bông và đều. Sàng/rây: giảm vón rõ rệt (đặc biệt với matcha để lâu, hút ẩm). Muỗng đong hoặc cân: để ổn định tỷ lệ. Giá đỡ whisk: giúp whisk khô đúng dáng, bền hơn. Ưu tiên vật liệu – để dùng lâu và dễ vệ sinh Bát gốm sứ: dễ vệ sinh, giữ nhiệt ổn, cảm giác 'ritual' tốt. Sàng inox 18/8: bền, ít gỉ, an tâm với đồ uống hằng ngày. Khay có chân chống trượt: thao tác...

Cách đánh matcha mịn, ít vón tại nhà chỉ với 3 bước đơn giản

10Th3

By Cường TrầnNo Comments

Chia Sẽ Kinh Nghiệm

Cách đánh matcha mịn, ít vón tại nhà chỉ với 3 bước đơn giản

Nếu matcha của bạn hay bị vón, tách lớp hoặc uống có cảm giác lợn cợn, vấn đề thường không nằm ở “matcha không ngon”, mà nằm ở 3 điểm: (1) bột chưa được làm tơi, (2) nhiệt độ nước không phù hợp, (3) thao tác đánh chưa đúng nhịp. Bài này tóm gọn quy trình thành một checklist 3 bước – làm đúng là thấy khác ngay. TL;DR (làm nhanh trong 60 giây) Sàng bột: làm tơi bột matcha trước khi cho nước. Tạo paste: cho ít nước trước, khuấy/đánh nhẹ để thành hỗn hợp sệt. Đánh chữ W 20–30 giây: tăng dần tốc độ để lên bọt mịn. Bước 1: Sàng bột – vì sao là chìa khóa? Matcha rất mịn nên dễ hút ẩm và kết dính. Sàng bột giúp phá các “cục” bột nhỏ trước khi gặp nước – đây là lý do nhiều người đổi matcha nhưng vẫn vón: không sàng thì bột vẫn vón. Mẹo sàng kiểu “đúng chuẩn – ít tốn sức”: ...