Coffee beans are actually cherry pits from the fruit of coffee trees (or shrubs). While coffee brewed from these cherries’ processed and roasted pits is one of the most popular beverages in the world, tea made from the cherries’ fruit is also widely drunk in certain parts of the world. Cascara has been enjoyed in […]
Oceanrich automatic drip extraction technique 360 degree by Battery
The world’s smallest class unique structure 360 degree automatic drip extraction technique which made me devote to full A new trend of drip coffee Even at home you can easily brew a full-fledged cup with automatic rotation, a revolutionary coffee maker with palm size that has never existed Just put the hand drip on the coffee cup Hand drip technique for making an attractive […]
Cold Brewing Method – How to different Slow drip & Immersion
What is “Cold Brew” ? MIZUDASHI is a cold brewing method, in which cold water is used from the beginning instead of hot water. As the brewing takes place slowly over time, the flavor intrinsic to tea leaves and coffee beans comes out. SPECIAL FEATURES Mild flavor with little bitterness Oxidization due to high temperature is […]
KYUEMON ARITA SAGA Ceramic Filter
KYUEMON ARITA SAGA Ceramic Filter A porous ceramic filter full of fine pores measured in μ(micrometer). Apart from drinking water, it is widely applicable to coffee, Japanese spirits and water for rice cooking. The secret of tastiness lies in the exclusive far infrared effect produced in the porous ceramics. KYUEMON:Ceramic Filter Apart from drinking water, […]
Paper-free coffee pour over cone made of ceramics is Japan
Coffee time is special with hand-dripped slow coffee. For those who have strong preference for coffee, you may already try paper filter, or flannel filter. However, have you ever seen this pour over cone? This pour over cone is made of ceramics, from 224 porcelain. 224 porcelain has got attention for its Japanese porcelain with […]
HƯỚNG DẪN PHA CHẾ DÙNG BÌNH CHEMEX
Cùng Coffeenews.vn xem cách pha của bình Chemex trong infographic dưới đây. Tài liệu được biên soạn sang Tiếng Việt bởi Công ty TNHH BLAGU Việt Nam
GIỚI THIỆU VỀ CHIẾT XUẤT CÀ PHÊ – Phần 2
Sự khuấy động và xả khí Sự khuấy động là tác động bên ngoài vào bột, nước và khí trong quá trình pha. Có hai cách để tạo ra sự khuấy động này: tác động đến hỗn hợp dung dịch cà phê và nước bằng các dụng cụ bên ngoài và hai là do […]
GIỚI THIỆU VỀ CHIẾT XUẤT CÀ PHÊ – Phần 1
Tỉ lệ và lượng chiết xuất Sự chiết xuất cà phê diễn ra ở hai giai đoạn. Giai đoạn đầu, khi nước nóng tiếp xúc với bột cà phê sẽ làm giải phóng khí ga, đồng thời ngay lập tức rửa trôi các chất rắn trên bề mặt bột cà phê. Giai đoạn hai, […]
HƯỚNG DẪN PHA HARIO V60 02 GLASS DRIPPER 1-4 CUP
Phễu lọc cafe Hario V60 nhỏ gọn được thiết kế ở Nhật với phiên bản hoàn hảo và vô cùng tinh tế đến từng chi tiết. Phần lỗ lớn ở phía dưới không hạn chế dòng chảy của nước cà phê và cho phép chúng ta kiểm soát tốc độ chảy bằng kích thước của […]
Short History of Espresso
The term café-espress has been used since the 1880s, well before espresso machines existed. It means coffee made to order, expressly for the person ordering it. It also means coffee fresh in every sense of the word: Made from fresh beans roasted at most two weeks prior to use, Ground just before brewing, Brewed just before drinking. […]