Tag: pour-over

Tại sao việc rót nước chậm là quan trọng với cà phê?
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Tại sao việc rót nước chậm là quan trọng với cà phê?

Đối với một số người, phương pháp pha cà phê phin (pour-over) là một phần không thể thiếu trong quy trình pha cà phê hàng ngày của họ. Tuy nhiên, đối với người khác, phương pháp này có thể được coi là "rắc rối", "phức tạp quá mức" hay "mất quá nhiều thời gian". Đối với những người thuộc nhóm sau - chúng tôi hiểu điều này. Nhưng không phải dành cho tất cả mọi người! Nếu bạn cho phép chúng tôi một hoặc hai phút, chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một bí mật có thể rất ý nghĩa, đặc biệt là trong thời gian tới khi hầu hết chúng ta sẽ dành nhiều thời gian hơn để pha cà phê tại nhà... Thay vì chỉ coi đổ nước nóng cẩn thận lên cà phê như một công việc nữa trong ngày bận rộn của bạn, bạn có thể tưởng tượng rằng 2-3 phút bạn dành để làm việc này là một món quà nhỏ hàng ngày dành cho chính mình? C...
Ấm điện nào sẽ phù hợp cho tôi?
CAFFEIN & SỨC KHỎE, Dụng cụ pha chế thế giới, HỌC VIỆN CÀ PHÊ, Kiến thức Cà Phê, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Quốc Tế

Ấm điện nào sẽ phù hợp cho tôi?

Chúng tôi thiết kế ra những chiếc ấm đun nước bằng điện giúp tôn vinh giá trị gian bếp trong ngôi nhà yêu dấu, cùng với thiết kế tuyệt vời để phục vụ hoàn hảo cho các nhu cầu của bạn. Bất kể bạn cần điều gì, chúng tôi đều có những gợi ý hợp lí dành riêng cho bạn, cho dù bạn đang tìm kiếm một chiếc ấm rót cà phê chuẩn xác hoặc là một chiếc ấm đun nước đa dụng.   Chiếc ấm có siêu năng lực pha chế… Stagg EKG Pro Tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm: Cách thức để nâng cao kỹ năng Pour của mình cùng với tất cả các tính năng thời thượng nhất. Được thiết kế để: Hoàn thiện phương pháp pha cà phê Pour-Over với màn hình màu đầy đủ để hướng dẫn bạn từng bước pha chế. Phong cách rót: Chậm và ổn định, với bộ hạn chế dòng chảy được nâng cấp và một tay cầm công thái học cân bằng đối t...
Cuộc hẹn tháng 10 tại #Sieuthicafe
CAFFEIN & SỨC KHỎE, HẠT CÀ PHÊ, Quốc Gia, Quốc Tế, Specialty/ Origin Coffee, THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ

Cuộc hẹn tháng 10 tại #Sieuthicafe

    Khám phá thế giới qua những hạt cà phê được chắt chiu bởi #Blagu. Cùng Blagu khám phá bản sắc văn hóa của các quốc dòng sản phẩm Premium Specialty Coffee từ những vùng đất trứ danh.   Và bạn sẽ là người giúp Blagu tìm kiếm những tầng hương vị bí ẩn của từng hạt cà phê. =============================== ===============   "Thức tỉnh giác quan từ những hạt cà phê bản địa. Khai phá vũ điệu hương vị trong từng nhấp cà phê trứ danh"         Khám phá ngay tại: https://sieuthicafe.vn/tag/premium-specialty-coffee
Tỉ lệ pha cà phê hoàn hảo là gì? Phép tính toán đằng sau tách cà phê hoàn hảo.
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, Kiến thức Cà Phê, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Tỉ lệ pha cà phê hoàn hảo là gì? Phép tính toán đằng sau tách cà phê hoàn hảo.

 Vậy đưa ra hướng giải quyết của tỷ lệ này như thế nào mà mọi người đang nói đến là gì? Điều này, thực sự là bước đầu tiên “thiết lập” khi bạn pha một tách cà phê. Nhiều lần bạn có thể nghe rằng trong khi pha cà phê, ai đó đã sử dụng tỷ lệ 1:15. Vậy điều đó thực sự có nghĩa là gì? Đơn giản: cứ 1g cà phê thì dùng 15g nước. Nếu dùng 20g cà phê thì cần 300g nước để đạt được tỷ lệ 1:15. Cách đơn giản nhất để đạt được tỷ lệ cà phê-nước của bạn là sử dụng ứng dụng GINA. Nó kết nối với một bộ phận tích hợp trong bộ dụng cụ pha cà phê GINA.  Tỷ lệ hoàn hảo Nó tồn tại? hay như thế nào? Có một thuật ngữ mà chúng ta biết đến là Golden Ratio (tỷ lệ vàng). 55g cà phê cho 1 lít nước.  Điều đó gần tương đương với tỷ lệ 1:18. Đây là tỷ lệ mà SCA đề xuất là cơ sở để chiết xuất nhiều hương vị ...
Smart hay Basic : Đâu là mẫu dụng cụ pha cà phê Gina bạn cần ?
Công Thức Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Thức Uống, THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ

Smart hay Basic : Đâu là mẫu dụng cụ pha cà phê Gina bạn cần ?

  Đây là câu hỏi rất nhiều người thắc mắc: đâu là sự khác biệt giữa GINA Smart và GINA Basic? Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu kỹ một tí để biết rõ sự khác biệt giữa hai sản phẩm nhé.   Ngoại hình và cảm giác Chỉ khi kiểm tra thật kỹ ta mới có thể phân biệt được hai dụng cụ. Cả hai đều tương đồng nhau về mặt thiết kế, đều có phễu làm bằng sứ tuyệt đẹp cùng với khả năng giữ nhiệt tuyệt vời, một bình chứa thủy tinh borosilicate còn có thể đóng vai trò như một bình rót (server) sành điệu, bộ khung bằng thép mang đến cảm giác trang nhã và không kém phần chắc chắn (phần khung này cực kì bền và sẽ không bị biến dạng trong quá trình sử dụng. Không những vậy, đừng quên điểm tuyệt vời của dụng cụ pha chế này - chiếc van khóa chính xác. Chiếc van nhỏ bé này chính là điểm làm cho d...
7 mẹo để pha chế cà phê đặc sản ngon tuyệt đỉnh!
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, CAFFEIN & SỨC KHỎE, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Thức Uống, THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

7 mẹo để pha chế cà phê đặc sản ngon tuyệt đỉnh!

Bạn vừa mua một túi cà phê đặc sản và sẵn sàng để pha chế ra một ly cà phê thật ngon!  Nhằm tận dụng tối đa những hạt cà phê quý giá, đây là 7 mẹo hữu ích sẽ đưa việc pha cà phê của bạn lên một tầm cao mới. Vậy hãy cùng nhau cải thiện cách bạn pha cà phê để có thể bắt đầu hành trình trở thành một người nghiện cà phê (đặc sản) thực thụ nhé!   Mua cà phê nguyên hạt. Loại tốt. Hương vị của cà phê xay sẵn không thể so sánh với hương vị của hạt cà phê mới xay. Chắc chắn rồi, cà phê xay rất tiện lợi - mở túi, thả cà phê vào máy pha bạn chọn và bắt đầu pha chế. Nhưng để tận dụng tối đa cà phê của bạn, bạn sẽ cần bắt đầu với cà phê nguyên hạt.   Chỉ xay đúng khối lượng cà phê bạn cần Trong khoảng 15 phút sau khi bạn xay cà phê, hương vị và mùi thơm bắt đầu giả...
GINA – Dụng cụ pha cà phê thông minh – GOAT STORY
Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

GINA – Dụng cụ pha cà phê thông minh – GOAT STORY

Chúng tôi tin rằng - trong mỗi lần pha chế, với mỗi ly cà phê, đều có thể trở thành một trải nghiệm đặc biệt. Đó là lý do chúng tôi tạo ra GINA, dụng cụ pha chế cà phê thông minh đầu tiên.     Với hệ thống Cân kết nối Bluetooth thông minh được tích hợp bên trong thân, việc cân đo những nguyên liệu khi pha chế sẽ thuận tiện và dễ dàng hơn, cho phép bạn kiểm soát và nắm bắt được tỉ lệ hoàn hảo giữa cà phê, nước và thời gian.     Điện thoại của bạn sẽ kết nối với dụng cụ pha chế GINA bằng bluetooth thông qua ứng dụng, ứng dụng này lưu tất cả những thông tin về các lần pha chế cà phê của bạn và nó còn kết nối bạn với một cộng đồng những người yêu cà phê, cho phép bạn xem những gì họ chia sẻ.     Với van được thiết kế đặc ...
( Phần 1) PHƯƠNG PHÁP PHA POUR OVER CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

( Phần 1) PHƯƠNG PHÁP PHA POUR OVER CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU

" Bất kì ai cũng đều có thể làm ra tách cà phê ngon - Khi bạn có trong tay  bí quyết pha cà phê chuẩn chỉnh -  Barista Blagu " Bạn nghĩ thế nào là một ly cà phê ngon pha bằng phương pháp pour over ? Đó là sự đậm đà trong hương vị, là vị chua nhẹ, là hương thơm trái cây ngào ngạt, hay ngọt ngào như kẹo viên? Còn đối với Barista Blagu cho rằng một ly cà phê pour over đúng điệu - chính là cảm giác thỏa mãn những gì bạn mong muốn có trong ly cà phê của bạn từ hương đến vị. Có những người yêu thích vị cà phê khi pha ra phải nhẹ nhàng, có vị trái cây hay có người lại thích cảm giác mạnh mẽ khi thưởng thức, muốn có vị chocolate, caramel hay có những người chỉ thích sự ngọt ngào khi uống. Đó là những sở thích riêng biệt của mỗi người Blagu Coffee Roaster giới thiệu đến bạn bí quyết pha c...
(Phần 3) KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

(Phần 3) KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK

THIÊN BIẾN VẠN HÓA TRONG BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK   Cuối cùng, tổng thể mạnh mẽ nhưng mềm mại Từng dụng cụ đều thể hiện ra sự mạnh mẽ bởi màu đen, nhưng màu đen được xem là màu vô sắc, khi nó là dải màu mà không phản chiếu ánh sáng và mắt chúng ta không thể hấp thu quang phổ của bước sóng ánh sáng này. Như một người có khí phách nhưng họ cũng có  một góc mềm yếu xuất phát từ sâu thẳm tâm hồn. Góc tâm hồn đó giúp họ không khô khan, không gai góc mà rất tinh tế, thấu hiểu lòng người mà khi tiếp xúc mới nhận thấy được. Bộ combo pha cà phê Guru Pro Gear In Black được bao phủ bởi màu đen chất lừ nhưng những tạo hình, sự bổ trợ cho nhau lại tạo ra nét mềm mại, nhẹ nhàng, tinh tế trong mỗi dụng cụ – Đó được xem là khí chất ưu tư 4 khí chất n...
KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

KHÍ CHẤT CỦA BỘ MÔN NGHỆ THUẬT THỨ 8 – BỘ COMBO PHA CÀ PHÊ GURU PRO COFFEE GEAR IN BLACK

“Khí chất” con người được hội tụ qua thời gian và kết tinh thành những tác phẩm từ bàn tay bậc thầy chế tác, trở thành bộ môn “nghệ thuật thứ 8”- nghệ thuật thưởng lãm cà phê, và tạo nên cảm hứng cho “Bộ pha cà phê Guru Pro Coffee Gear in Black” đầy ấn tượng Bộ pha cà phê Guru Pro Coffee Gear in Black đầy ấn tượng Dụng cụ pha cà phê tựa như cầu nối  để bạn thể hiện sự hài hòa  giữa “Gu” & “Khí chất” đan  xen và dần dần hình thành trong bản thể cá nhân. Khí chất là sức mạnh nội tại toát ra từ tố chất của một người. Trong mỗi người, chúng ta luôn tồn tại 4 khí chất: Nóng nảy (khí chất mạnh) Nhiệt tình  (khí chất linh hoạt) Điềm tĩnh ( khí chất trầm tĩnh) Ưu tư (khí chất yếu) Mỗi một người trong chúng ta là một bản thể riêng biệt,  một đặc tính...