( Phần 2) Cuộc cách mạng của hạt cà phê từ đất nước Rwanda
Cà phê được mua từ Rwanda có thể được truy xuất trở lại các trạm chế biến với nhiều nhóm nông dân và hợp tác xã cung cấp chúng. Mỗi nông hộ ở đây chỉ có trung bình 183 cây cà phê (James Hoffmann, The World Atlas of Coffee), do đó rất khó có thể tìm thấy cà phê từ một nhà sản xuất duy nhất.
Ngày nay Rwanda đóng góp chưa tới 0,2% nguồn cung cà phê toàn cầu, nhưng danh tiếng của nó về chất lượng cà phê thì không thể nào phủ nhận, các thông tin sau đây được thống kê bởi CafeImports vàonăm 2017:
Quy mô sản xuất:
Dân số tham gia vào ngành cà phê: Xấp xỉ 400.000 nông dân.
Quy mô trang trại trung bình: 1 – 4 ha.
Sản lượng xuất khẩu hàng năm: 130.000 bao (60 kg).
Hoạt động canh tác cà phê Rwanda:
Các khu vực đang canh tác cà phê: Tỉnh miền Tây (bao gồm Kabrizi, ...
