Chúng tôi là Fellow, một đội ngũ đam mê cà phê cao độ và tận tụy vào việc pha cà phê chất lượng cao. Chúng tôi đã mang đến cho bạn một ấm đun nước trên bếp cực kỳ tuyệt vời, và bây giờ, chúng tôi đã nâng nó lên một tầm cao mới. Xin chào Stagg EKG, một ấm đun nước điện tử cho phương pháp pha cà phê pour-over, không chỉ đẹp mắt mà còn đổ nước một cách hoàn hảo. Dành riêng cho sự truyền tải của những công thức nước tuyệt vời.
Kiểm soát nhiệt độ linh hoạt
Bằng cách xoay núm, bạn có thể chọn nhiệt độ mong muốn từ 135°F đến 212°F, và Stagg EKG sẽ làm phần còn lại. Không còn phải đoán độ nhiệt nữa. Trừ khi bạn đoán xem thành viên yêu thích của Jake trong nhóm 98 Degrees là ai, rõ ràng là Drew.
Màn hình LCD
Nhìn nhiệt độ. Trở thành nhiệt độ. Một màn hình LCD màu đen tinh tế chỉ ra “Nhiệt độ đã đặt” mong muốn và “Nhiệt độ thời gian thực” với một yếu tố chiếu sáng để hiển thị tiến trình làm nóng.
Tùy chọn HOLD
Khi công tắc ở phía sau được chuyển sang chế độ HOLD, Stagg EKG sẽ duy trì nhiệt độ mong muốn của bạn trong 30 phút, bằng đơn vị đo Fahrenheit hoặc Celsius. Bạn biết đấy, cho những lúc bạn đánh giá quá cao khả năng chạy hai dặm. Khi công tắc không ở chế độ HOLD, ấm đun nước sẽ tự động chuyển sang chế độ ngủ sau khi đạt được nhiệt độ đã đặt.
Keeps Track of Recipes
Brewbar Tablet App keeps track of your recipes. So you know exactly how to make that bomb 20 gram, 330 mL, 201°F pour-over coffee from last week.
Fellow | Acaia | Baratza Connectivity
Kết nối giữa Fellow, Acaia và Baratza
Giao tiếp với cân Acaia và máy xay cà phê Baratza để tạo ra một quán cà phê kết nối. Stagg EKG+, tất cả các dòng cân Acaia và máy xay cà phê Baratza Sette 270W có khả năng hoạt động cùng nhau để tạo ra các công thức cà phê của quán với sự dễ dàng và độ chính xác chỉ bằng một nút bấm.
Các tính năng hàng đầu của Brewbar:
- Kết nối cho tới bốn cân và ba trạm pha cà phê.
- Khả năng tính toán hai tỷ lệ và hai lưu lượng nước tại mỗi trạm pha.
- Tạo ra một công thức chính với việc tự động ghi lại các lần pha cà phê tiếp theo.
Nếu bạn muốn có một ấm đun nước điện tuyệt vời vừa có tính năng mạnh mẽ vừa đẹp mắt, hãy chọn Stagg EKG. Nếu bạn coi mình là một người yêu thích nghệ thuật pha chế cà phê tại nhà, một người đam mê các thiết bị thông minh hoặc chủ quán cà phê, công nghệ Bluetooth và khả năng kết nối với các sản phẩm cà phê hàng đầu khiến Stagg EKG+ trở thành một lựa chọn tuyệt vời. Thực tế là, bạn không thể sai lầm với cả hai lựa chọn này, nhưng đây là một phân tích chi tiết hơn:
- Stagg EKG: Ấm đun nước điện này cung cấp sự kết hợp hoàn hảo giữa tính năng và vẻ đẹp. Nó có khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, thiết kế đẹp mắt và giao diện hiển thị LCD tinh tế. Đây là lựa chọn phù hợp nếu bạn đặt sự chú trọng vào vẻ đẹp của ấm đun nước trong khi vẫn muốn có khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và các tính năng cần thiết khác.
- Stagg EKG+: Nếu bạn coi mình là một người yêu thích nghệ thuật pha chế cà phê tại nhà, người đam mê thiết bị thông minh hoặc chủ quán cà phê, Stagg EKG+ là một lựa chọn tuyệt vời. Ngoài tất cả các tính năng của Stagg EKG, nó còn hỗ trợ công nghệ Bluetooth và khả năng kết nối với các sản phẩm cà phê hàng đầu khác như cân Acaia và máy xay cà phê Baratza. Kết nối này cho phép bạn tạo và lưu trữ các công thức pha chế, tính toán tỷ lệ và lưu lượng nước, và có một trải nghiệm pha chế mượt mà trên nhiều trạm pha.
Tóm lại, cả Stagg EKG và Stagg EKG+ đều có những lợi ích độc đáo riêng, do đó sự lựa chọn của bạn phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cụ thể của bạn. Nếu bạn quan tâm đến tính năng và vẻ đẹp, hãy chọn Stagg EKG. Nếu bạn muốn tích hợp và kết nối với các sản phẩm cà phê hàng đầu khác, Stagg EKG+ là một lựa chọn tuyệt vời.
Pha chế cà phê giống như việc nướng bánh. Bạn có thể nướng tất cả các loại bột của mình ở nhiệt độ 350°F, nhưng bạn sẽ có nhiều phần đáy bị cháy và phần giữa bánh còn nhão. Và chắc chắn, bạn có thể pha cà phê của mình ở nhiệt độ “gần như” sôi, nhưng bạn đang bỏ qua cơ hội tạo ra tách cà phê ngon nhất. Đặc điểm của hạt cà phê, mức rang, kích thước xay và phương pháp pha chế đều ảnh hưởng đến nhiệt độ. Thậm chí tuổi của gói cà phê cũng quan trọng. Bạn có biết rằng cà phê rang mới nên được pha ở nhiệt độ cao hơn so với cà phê trong gói cũ hơn? Với Stagg EKG, bạn có hoàn toàn kiểm soát nhiệt độ chỉ với một nút nhấn.
Chúng ta có thể tất cả uống trà Oolong được không? Có chứ! Ấm đun nước Stagg EKG không chỉ dành cho người yêu cà phê. Vì các loại trà khác nhau yêu cầu nhiệt độ khác nhau, tính năng kiểm soát nhiệt độ biến đổi giúp pha một tách trà hoàn hảo trở nên dễ dàng. Bạn chỉ cần điều chỉnh độ nhiệt độ mong muốn và nói lời tạm biệt với vị đắng. Oh, và chế độ HOLD giữ nhiệt nước của bạn trong vòng 30 phút. Không cầlò giữ ấm trà.
What’s Stagg Pour-Over System You Ask?
And The Acaia Pearl Scale?
Hãy trở thành bậc thầy trong nghệ thuật pha cà phê với Acaia – chiếc cân duy nhất được thiết kế dành cho những người yêu cà phê, theo dõi trọng lượng, thời gian và tốc độ dòng chảy trong quá trình pha cà phê. Chiếc cân đơn giản, hiện đại và tối giản này được thiết kế với chức năng xuất sắc, tương thích với ứng dụng Acaia trên điện thoại di động và hệ điều hành Android, mang đến cho bạn những khả năng vô tận để khám phá thế giới tinh tế của cà phê.
Khi ấm đun Stagg dạng bếp lần đầu ra mắt cách đây 14 tháng, chúng tôi bị áp đảo bởi nhu cầu. Không chỉ có các bạn đặt hàng như thổi, mà ngay cả những người pha chế cà phê yêu thích của chúng tôi cũng bắt đầu tham gia vào cuộc chơi. Việc ấm của chúng tôi được sử dụng trong các cuộc thi quốc gia và quốc tế, cũng như nhận được giải thưởng thiết kế và được trưng bày tại Cửa hàng Thiết kế New York MoMA, vượt xa những kỳ vọng táo bạo nhất của chúng tôi trong năm đầu tiên của Stagg.
Về Fellow
Fellow bắt đầu như một chiến dịch Kickstarter vào năm 2013. Chúng tôi tìm cách tạo ra một loại máy pha cà phê khác biệt, một loại máy có tính năng và vẻ đẹp đều quan trọng.
Sau tám tháng và vô số mẫu thử, chúng tôi đã tạo ra Duo Coffee Steeper – một phiên bản “xoắn” với hai buồng của ấm đun cà phê truyền thống. Với hơn 2.700 nhà tài trợ và hơn 200.000 đô la trong đơn đặt hàng trước, Duo Coffee Steeper đã giữ cho xu hướng Kickstarter về cà phê mãnh liệt.
Sau chiến dịch Kickstarter, chúng tôi đã phát triển thành một công ty nhỏ. Hiện tại, chúng tôi là một startup đặt trụ sở tại San Francisco, đam mê cà phê và mê mẩn với thiết kế sản phẩm. Chúng tôi ở đây vì bạn không bao giờ nên phải chọn giữa hình thức và chức năng.
Chúng tôi luôn tò mò về lý do tại sao các sản phẩm lại như vậy và làm thế nào để cải thiện chúng. Sự sáng tạo nằm trong ADN của chúng tôi. Ngay cả những người chuyên về marketing, kỹ sư và nhân viên bán hàng của chúng tôi cũng đều là những người chế tạo.
Dù bạn là một người đam mê cà phê hay là người mới bắt đầu, bạn nên có niềm vui khi pha cà phê. Chúng tôi muốn Fellow trở thành đối tác của bạn trong việc tìm kiếm một tách cà phê tuyệt vời đến mức khó tin.
Về Người Sáng Lập Fellow
Jake Miller thành lập Fellow trong thời gian theo học chương trình MBA tại Trường Kinh doanh Stanford và từ đó đến nay, anh đã làm việc toàn thời gian cho công ty kể từ khi tốt nghiệp vào năm 2013. Sản phẩm đầu tiên của Fellow, Duo Coffee Steeper, là một dự án trong một khóa học phổ biến tại Trường Thiết kế Stanford (d.School) có tên Launchpad. Trước khi thành lập Fellow, Jake đã làm việc như một quản lý thương hiệu cho Caribou Coffee trong lĩnh vực đồ uống và kinh doanh cà phê hạt nguyên chất. Gần đây, Jake được tạp chí Imbibe xếp vào danh sách “Top 75 người” đang thay đổi ngành công nghiệp đồ uống, và anh hy vọng làm cho cà phê đặc biệt trở nên gần gũi hơn và giúp mọi người pha cà phê tuyệt vời tại nhà thông qua thiết kế vừa đẹp vừa chức năng.
About Branch
Chúng tôi không làm việc đơn độc. Chúng tôi có đối tác tuyệt vời trong quá trình thiết kế. Branch là một công ty thiết kế và thương hiệu do Josh Morenstein và Nick Cronan thành lập vào năm 2013. Branch thiết kế, phát triển và sản xuất một loạt các sản phẩm cho một loạt các công ty, từ nội thất đến đồ gia dụng cũng như các sản phẩm công nghệ tiên tiến cho một số công ty đổi mới nhất trên thế giới. Các khách hàng và đối tác hiện tại bao gồm: Google, Council, L’Oreal, Nextbit, Woollypocket, Pax Labs, Thync và Athos.
Về Acaia
Acaia tập trung vào việc biến đổi trải nghiệm pha cà phê bằng cách tạo ra phụ kiện, công nghệ và phần mềm mới cho ngành cà phê đặc biệt. Các dòng cân cà phê thông minh Pearl và Lunar của Acaia kết nối với ứng dụng Acaia thông qua công nghệ Bluetooth. Các ứng dụng Acaia Coffee, Brewmaster và Brewbar tổ chức dữ liệu pha cà phê cần thiết, tính toán tỷ lệ pha cà phê và hiển thị đồ thị trực tiếp về quá trình pha cà phê.
Acaia rất háo hức được hợp tác với Fellow trong việc phát triển sản phẩm Stagg EKG+. Sự hợp tác này là một phần trong sự tập trung cao hơn của chúng tôi trong việc cải thiện công cụ pha cà phê đặc biệt thông qua thiết kế và công nghệ. Fellow gần giống với thẩm mỹ của chúng tôi với thiết kế tối giản và chức năng. Việc pha một tách cà phê thường mang lại cảm giác như khoa học. Với thiết bị kết nối, ứng dụng Brewbar cho phép bạn ghi lại tất cả dữ liệu mà không cần rời mắt khỏi quá trình đổ cà phê. Đây là công nghệ chưa từng có, không chỉ giúp các quán cà phê đào tạo nhân viên mà còn nâng cao khả năng pha chế cà phê tại nhà của những người yêu cà phê.
Chúng tôi yêu thích cách pha cà phê pour-over, nhưng chúng tôi không thích những ấm đun cà phê tự động hiện có trên thị trường. Fellow và Branch đã dành nhiều tháng để tạo ra và hoàn thiện một ấm đun cà phê pour-over điện tối giản mà bạn sẽ tự hào để trưng bày trên quầy bếp của bạn. Không còn che giấu ấm đun cà phê giống máy xay sinh tố trong tủ khi có khách đến chơi. Nhưng để đạt được điểm này, chúng tôi đã mất nhiều tháng, nhiều mẫu thử và ngày công không ngừng. Hãy nói rằng đó là một công việc của tình yêu..
Chúng tôi đã gặp gỡ các đối tác sản xuất của chúng tôi và cảm thấy tự tin với lịch trình dưới đây. Dưới đây là cách chúng tôi sẽ đưa Stagg EKG và Stagg EKG+ trở thành một sự thú vị.
- Design and Engineering: Chúng tôi đã hoàn thiện thiết kế và kỹ thuật của Stagg EKG và Stagg EKG+. Chúng tôi đã dành thời gian tạo ra một thiết kế tối giản và chức năng, đảm bảo rằng sản phẩm của chúng tôi sẽ hấp dẫn và dễ sử dụng.
- Prototyping: Chúng tôi đã tạo ra nhiều mẫu thử để kiểm tra và cải thiện chức năng và hiệu suất của ấm đun cà phê. Qua quá trình này, chúng tôi đã đảm bảo rằng Stagg EKG và Stagg EKG+ hoạt động một cách tốt nhất để pha cà phê pour-over.
- Manufacturing: Chúng tôi đã làm việc chặt chẽ với đối tác sản xuất để bắt đầu quá trình sản xuất hàng loạt của Stagg EKG và Stagg EKG+. Chúng tôi đảm bảo rằng quy trình sản xuất sẽ được thực hiện một cách chính xác và có chất lượng cao để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chí chất lượng của chúng tôi.
- Quality Control: Chúng tôi sẽ thực hiện kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo rằng Stagg EKG và Stagg EKG+ đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Chúng tôi sẽ kiểm tra từng chi tiết để đảm bảo rằng các sản phẩm hoạt động một cách hoàn hảo.
- Packaging and Shipping: Chúng tôi sẽ thiết kế bao bì hấp dẫn và bảo đảm rằng sản phẩm được đóng gói an toàn và chắc chắn để vận chuyển đến khách hàng một cách an toàn.
Chúng tôi hy vọng rằng qua quá trình này, Stagg EKG và Stagg EKG+ sẽ trở thành những sản phẩm pha cà phê pour-over tuyệt vời và đáng tự hào để sử dụng.
Founder & biên tập viên CoffeeNews.vn