HẠT CÀ PHÊ

Rào cản từ sân nhà Mặc dù địa hình đối núi và khí hậu thuận lợi để sản xuất ra cà phê chất lượng cao, nhưng điều này lại không xảy ra. Rào cản lớn nhất cho ngành cà phê Trung Quốc để tiếp cận thị trường cà phê đặc biệt nằm ở sự thật là có quá ít cà phê đạt chuẩn đặc biệt tại đây. Và điều này sẽ không dễ để thay đổi một cách nhanh chóng. Mặc dù giống Catimor có khả năng kháng bệnh gỉ lá, giúp giải quyết vấn đề bệnh dịch tại quốc gia này, chúng lại có chất lượng hương vị thấp, khiến rất khó để cà phê có thể đạt chất lượng đặc biệt. Một rào cản khác là thị trường nội địa dành cho cà phê chất lượng là không lớn, rất ít người biết thưởng thức cà phê chất lượng cao, họ thậm chí không phân biệt được chất lượng ngon dở của một ly cà phê. “Gần như không có văn hoá cà phê tại đây”, ông Roche p...

Vị trí: Đông Á, nằm giữa Bắc Triều Tiên và Việt Nam, bờ biển giáp Biển Đông, Vịnh Triều Tiên, Biển Đông Trung Hoa và Biển Vàng. Diện tích: 9,596,960 cây số vuông, đất nước lớn thứ 4 trên thế giới. Thủ đô: Bắc Kinh Ngôn ngữ: Mandarin và nhiều ngôn ngữ khác như Cantonese và Shanghaiese. Đơn vị tiền tệ: Nhân dân Tệ. Dân số: 1,298,847,624 Địa hình: Chủ yếu là đồi núi với các cao nguyên cao và sa mạc ở phía Tây, các đồng bằng, thung lũng và đồi nhỏ ở phía Đông. Khí hậu: khí hậu nhiệt đới ở phía nam và cận ôn đới ở phía Bắc. Các nông sản xuất khẩu chính: Gạo, lúa mì, khoai tây, đậu, trà, bông, đường, mía và lụa. Bí ẩn như cách của Trung Quốc Cà phê sản xuất tại Trung Quốc vẫn còn là một điều bí ẩn, kể cả với những người trong ngành cà phê. Cà phê tại nơi đây tro...