Tag: Dụng cụ pha chế cà phê

Smart hay Basic : Đâu là mẫu dụng cụ pha cà phê Gina bạn cần ?
Công Thức Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Thức Uống, THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ

Smart hay Basic : Đâu là mẫu dụng cụ pha cà phê Gina bạn cần ?

  Đây là câu hỏi rất nhiều người thắc mắc: đâu là sự khác biệt giữa GINA Smart và GINA Basic? Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu kỹ một tí để biết rõ sự khác biệt giữa hai sản phẩm nhé.   Ngoại hình và cảm giác Chỉ khi kiểm tra thật kỹ ta mới có thể phân biệt được hai dụng cụ. Cả hai đều tương đồng nhau về mặt thiết kế, đều có phễu làm bằng sứ tuyệt đẹp cùng với khả năng giữ nhiệt tuyệt vời, một bình chứa thủy tinh borosilicate còn có thể đóng vai trò như một bình rót (server) sành điệu, bộ khung bằng thép mang đến cảm giác trang nhã và không kém phần chắc chắn (phần khung này cực kì bền và sẽ không bị biến dạng trong quá trình sử dụng. Không những vậy, đừng quên điểm tuyệt vời của dụng cụ pha chế này - chiếc van khóa chính xác. Chiếc van nhỏ bé này chính là điểm làm cho d...
PHA CHẾ CÀ PHÊ TẠI NHÀ (PHẦN 1) – BÌNH PHA CÀ PHÊ FRENCH PRESS
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

PHA CHẾ CÀ PHÊ TẠI NHÀ (PHẦN 1) – BÌNH PHA CÀ PHÊ FRENCH PRESS

Cà phê là thức uống thu hút hàng triệu con tim trên khắp thế giới không chỉ bởi vì hương vị tuyệt vời mà còn cả sự thú vị nằm ở cách pha ra từng ly cà phê. Mỗi cách pha lại cho ra những ly cà phê với hương vị khác nhau mà mỗi cách pha lại có từng dụng cụ pha chế riêng biệt. Hãy cùng coffeenews.vn tìm hiểu từng dụng cụ pha chế để lựa chọn cho mình một công thức theo sở thích để pha chế một ly cà phê thơm lừng ngay tại nhà.   Mở đầu cho từng dụng cụ pha chế, coffeenew.vn giới thiệu đến bạn dụng cụ pha chế french press. Dụng cụ pha cà phê french press là gì? French press là một bình thủy tinh chứa một bộ lọc ép. Bộ lọc ép gắn liền với một thanh kim loại để giữ cà phê bên dưới khung bộ lọc và cà phê được chiết xuất lên bên trên. Cà phê được ngâm hoàn toàn trong nư...
MẢNH GHÉP HOÀN HẢO CHO KHÔNG GIAN SỐNG CỦA BẠN
Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ, PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG, Trade Statistics

MẢNH GHÉP HOÀN HẢO CHO KHÔNG GIAN SỐNG CỦA BẠN

Khi uống một ly cà phê bạn không chỉ để hương vị cà phê len lỏi đánh thức từng giác quan của cơ thể mà ly cà phê còn mang đến cho bạn một khoảng trời riêng thật yên bình. Và để góc trời riêng đó trở thành bức tranh nghệ thuật thì thật không thể thiếu đi bộ pha cà phê pour over Guru Black mang vẻ đẹp đến lạ thường. Bộ pha cà phê pour over Guru Black Bộ pha cà phê pour over Guru Black được thiết kế kết hợp giữa phong cách Scandinavian và xu hướng Hygge . Bạn sẽ không thể nào rời mắt được sức hút kì lạ của nó nếu đã trót nhìn ngắm nó dù chỉ một lần. Phong cách Scandinavian ngày càng được ưa chuộng trên thế giới bởi sự tối giản tuyệt đối nhưng đáp ứng đầy đủ các chức năng, tạo nên sự sang trọng tinh tế, không cầu kì nhưng gây ấn tượng mạnh mẽ . Scandinavian (hay phong cách...
THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT (SPECIALTY COFFEE)
Farm To Cup, HẠT CÀ PHÊ, HỌC VIỆN CÀ PHÊ, Kiến thức Cà Phê, RANG XAY, SẢN XUẤT VÀ SƠ CHẾ, Specialty/ Origin Coffee, THỊ TRƯỜNG, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT (SPECIALTY COFFEE)

Cà phê đặc biệt: nhìn từ góc độ chuyên môn Trước khi chúng ta tham khảo ý kiến của các chuyên gia , hãy cũng nhìn từ góc độ chuyên môn về cà phê đặc biệt. Tất cả hạt cà phê đều được chấm trên thang điểm 100. Quá trình chấm điểm này được gọi chuyên môn là “Thử nếm” (cupping). Và theo tiêu chuẩn của Hiệp Hội Cà Phê Chất Lượng Cao của Mỹ (SCA), cà phê đặc biệt là cà phê Arabica được chấm điểm từ 80 trở lên. Cà phê phải được thử nếm bởi các chuyên gia thử nếm hay còn gọi là Q grader. Nếu trước khi việc thử nếm mà cà phê bị quá nhiều lỗi nhân thì sẽ khiến cà phê đó ngay lập tức không được xếp loại đặc biệt. Điều này tách biệt cà phê đặc biệt (specialty) khỏi cà phê cao cấp (gourmet). Cà phê cao cấp (Gourmet)  không có một định nghĩa chính xác nào, có thể chỉ đơn thuần là cà phê ...
Dụng cụ pha chế cà phê Hoàng Gia – ROYAL BALANCE SYPHON COFFEE MAKER
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Công Thức Pha Chế, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Thức Uống

Dụng cụ pha chế cà phê Hoàng Gia – ROYAL BALANCE SYPHON COFFEE MAKER

ROYAL BALANCE SYPHON COFFEE MAKER. (Dụng cụ pha chế cà phê Hoàng Gia) Lịch sử Là báu vật tinh xảo được kết tinh bởi bàn tay thủ công của người thợ khéo léo và tính xảo sáng tạo dụng cụ pha chế cà phê. Royal Balance maker được biết ở Pháp – thời Nhà Vua Louis Philippe và lan rộng khắp Châu Âu vào thế kỷ 19, được dùng pha cà phê và vật trang trí trong nhà bếp của các gia đình cung điện Hoàng Gia. Những giá trị tinh xảo điêu khắc vượt trội của dụng cụ cân bằng siphon là kiệt tác sáng tạo và hoàn toàn tự động, một thiết kế hoàn hảo đơn giản, nhưng rất phức tạp. Người phát minh được vinh danh bằng sáng chế đầu tiên vào năm 1849 ở Anh là Apoleoni Pierre Preterre of le Havre và hoàn thiện dụng cụ là Edward Bramah - nhà thiết kế máy pha cà phê vào thế kỷ 20. ( Trích dẫn theo: ...