Tag: máy pha cà phê

Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Mừng Đại Lễ 30/4-1/5 – Giảm giá sốc 20% cho ROK Espresso GC

Bạn đã chuẩn bị gì cho kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5? Để kỳ nghỉ thêm thú vị và trọn vẹn, hãy chuẩn bị một chiếc máy pha cà phê thủ công từ thương hiệu ROK. Với ROK Espresso GC, bạn sẽ có được tách cà phê espresso tuyệt vời ngay tại nơi bạn đến. ROK Espresso GC- Nghệ thuật tạo nên ly Espresso hoàn hảo Tại sao không thử trải nghiệm ROK Espresso GC? Với thiết kế độc đáo và chất lượng vượt trội, ROK Espresso GC mang đến cho bạn những trải nghiệm cà phê tuyệt hảo. Bạn có thể thưởng thức một tách cà phê espresso đậm đà, béo ngậy và mang lại cảm giác thư thái trong kỳ nghỉ lễ này. Tính năng nổi bật Với ROK Espresso GC, tạo nên một tách cà phê Espresso hoàn hảo và đậm đà chỉ trong vài phút. Máy pha cà phê espresso thủ công- sáng tạo, đơn giản Thiết kế cổ điển - độc đáo - bền vững N...
THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT (SPECIALTY COFFEE)
Farm To Cup, HẠT CÀ PHÊ, HỌC VIỆN CÀ PHÊ, Kiến thức Cà Phê, RANG XAY, SẢN XUẤT VÀ SƠ CHẾ, Specialty/ Origin Coffee, THỊ TRƯỜNG, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT (SPECIALTY COFFEE)

Cà phê đặc biệt: nhìn từ góc độ chuyên môn Trước khi chúng ta tham khảo ý kiến của các chuyên gia , hãy cũng nhìn từ góc độ chuyên môn về cà phê đặc biệt. Tất cả hạt cà phê đều được chấm trên thang điểm 100. Quá trình chấm điểm này được gọi chuyên môn là “Thử nếm” (cupping). Và theo tiêu chuẩn của Hiệp Hội Cà Phê Chất Lượng Cao của Mỹ (SCA), cà phê đặc biệt là cà phê Arabica được chấm điểm từ 80 trở lên. Cà phê phải được thử nếm bởi các chuyên gia thử nếm hay còn gọi là Q grader. Nếu trước khi việc thử nếm mà cà phê bị quá nhiều lỗi nhân thì sẽ khiến cà phê đó ngay lập tức không được xếp loại đặc biệt. Điều này tách biệt cà phê đặc biệt (specialty) khỏi cà phê cao cấp (gourmet). Cà phê cao cấp (Gourmet)  không có một định nghĩa chính xác nào, có thể chỉ đơn thuần là cà phê ...