HẠT CÀ PHÊ

Gesha Panama- Khám phá giống cà phê đắt đỏ hàng đầu thế giới
HẠT CÀ PHÊ, Nguồn Gốc & Văn Hóa

Gesha Panama- Khám phá giống cà phê đắt đỏ hàng đầu thế giới

Gesha là một trong những loại cà phê tinh khiết nhất được sản sinh từ Panama. Với khả năng sinh trưởng đặc biệt, Gesha Panama vẫn nổi bật và luôn dẫn đầu danh sách những loại cà phê cao cấp, đắt đỏ và là loại cà phê đặc sản "Specialty Coffee" của thế giới. 1. Giới thiệu tổng quan về hạt Gesha Panama             Vị trí địa lý đặc biệt của Panama Là một quốc gia xích đạo nằm dọc theo Vành đai Cà phê, Panama có khí hậu vô cùng lý tưởng để canh tác giống cây trồng này. Robusta chủ yếu được trồng ở các vùng có độ cao thấp, bao gồm Cocle, Panama Oeste, Colón, Veraguas, Herrera, Los Santos, Bocas del Toro, Panama Este và Darien. Hạt cà phê tại Chiriqui và Boquete với chất lượng arabica vượt trội, một phần nhờ vào độ cao từ 1.000 đến 2.800 mét so với mực nước biển và nằm xung quanh ba ngọn ...
Khám phá Giống Bourbon – Một Biểu Tượng Cà phê Thế giới
Farm To Cup, HỌC VIỆN CÀ PHÊ, Kiến thức Cà Phê, SẢN XUẤT VÀ SƠ CHẾ, Specialty/ Origin Coffee

Khám phá Giống Bourbon – Một Biểu Tượng Cà phê Thế giới

Giống cà phê Bourbon là một trong những giống cà phê Arabica quan trọng và có giá trị về mặt văn hóa và di truyền nhất trên thế giới. Nó nổi tiếng với chất lượng tuyệt vời trong tách cà phê ở các độ cao đỉnh núi. Xuất xứ và lịch sử của Giống Bourbon Giống cà phê Bourbon có nguồn gốc từ hòn đảo Bourbon (nay là hòn đảo La Réunion) ở Ấn Độ Dương vào thế kỷ 18. Giống cà phê Bourbon đã được đưa vào trồng ở các vùng cà phê nổi tiếng như Brazil, Costa Rica và các quốc gia châu Phi. Với lịch sử lâu đời và sự phát triển trên nhiều thế hệ, giống cà phê Bourbon đã trở thành một biểu tượng của ngành cà phê. Đặc điểm của Giống Bourbon Chiều cao cây: Giống Bourbon có thể sinh trưởng thành cây cao hoặc cây lùn, tùy thuộc vào điều kiện môi trường. Màu sắc đầu l...
Khám phá bí mật của cà phê đặc sản: Hướng dẫn cho người mới bắt đầu
Dòng Lịch Sử, Farm To Cup, HẠT CÀ PHÊ, Nguồn Gốc & Văn Hóa, SẢN XUẤT VÀ SƠ CHẾ, Văn Hóa

Khám phá bí mật của cà phê đặc sản: Hướng dẫn cho người mới bắt đầu

Thuật ngữ "cà phê đặc sản" và "cà phê làn sóng thứ ba" đã thu hút rất nhiều sự chú ý trên thị trường quốc tế kể từ khi xuất hiện vào cuối những năm 1990. Chúng đã trở thành tín hiệu gọi cho một ngành công nghiệp tập trung không chỉ vào chất lượng cà phê mà còn vào tính minh bạch trong việc tìm nguồn gốc cà phê, cũng như chất lượng trong việc pha chế cà phê ở nhà và trong quán cà phê. Cách sử dụng những thuật ngữ này và cách hoạt động của chuỗi cung ứng cà phê là những câu hỏi quan trọng đối với những người muốn tham gia vào việc rang cà phê hoặc kinh doanh bán cà phê. Nó cũng là điều mà người tiêu dùng quan tâm khi tìm kiếm cách pha cà phê ngon nhất tại nhà. Cà phê đặc sản là gì? Cà phê đặc sản chính thức xuất hiện từ ngành công nghiệp cà phê thế kỷ 20 để trở thành một xu hướng tiêu dùng...
Cà phê Blagu Hạt Đã Rang Nicaragua – Hương vị độc đáo của cà phê Trung Mỹ
Con Người, Dòng Lịch Sử, Farm To Cup, HẠT CÀ PHÊ, Nguồn Gốc & Văn Hóa, Quốc Gia, SẢN XUẤT VÀ SƠ CHẾ, Specialty/ Origin Coffee, Văn Hóa, Vùng Nguyên Liệu

Cà phê Blagu Hạt Đã Rang Nicaragua – Hương vị độc đáo của cà phê Trung Mỹ

Cà phê Blagu Hạt Đã Rang Nicaragua, 100% Arabica - Catuai Rojo, Light Medium 250g: Hành Trình Khám Phá Hương Vị Độc Đáo Của Cà Phê Trung Mỹ Bạn đang tìm kiếm một loại cà phê cao cấp với hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời? Cà phê Blagu Hạt Đã Rang Nicaragua là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Được chế biến từ những hạt cà phê chất lượng cao từ vùng trồng Jinotega, Nicaragua, sản phẩm này mang đến một trải nghiệm thưởng thức cà phê Trung Mỹ độc đáo và tinh túy. Với độ cao từ 1200 - 1400 mét so với mực nước biển, vùng trồng cà phê Jinotega tại Nicaragua tạo điều kiện lý tưởng cho cây cà phê phát triển. Hạt cà phê Nicaragua mang đến hương vị tuyệt hảo của trái cây khô, quả mọng và vị ngọt sâu. Những nốt hương chính của sản phẩm là trái cây khô và quả mọng, tạo nên một sự kết h...
illy coffee – Tinh chọn 1% hạt Arabica chất lượng trên toàn cầu.
Cà Phê Chứng Chỉ - Certified, Farm To Cup, HẠT CÀ PHÊ, Nguồn Gốc & Văn Hóa, Quốc Gia, SẢN XUẤT VÀ SƠ CHẾ, TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI

illy coffee – Tinh chọn 1% hạt Arabica chất lượng trên toàn cầu.

illy Classico Medium Roast (250g): Mức rang: Rang vừa Hương vị: Đậm đà và cân bằng với hương vị caramel và sô cô la. Kích thước: 250g Cách pha chế: Bất kỳ Nguồn gốc hạt cà phê: Hỗn hợp illy illy Intenso Dark Roast (250g): Mức rang: Rang đậm Hương vị: Mạnh mẽ và đậm đà với hương vị sô cô la đậm. Kích thước: 250g Cách pha chế: Bất kỳ Nguồn gốc hạt cà phê: Hỗn hợp illy illy Decaffeinated Medium Roast (250g): Mức rang: Rang vừa Hương vị: Hương vị cân bằng và đậm đà với hương vị caramel và sô cô la. Kích thước: 250g Cách pha chế: Bất kỳ Nguồn gốc hạt cà phê: Hỗn hợp illy illy Arabica Selection Etiopia (250g): Mức rang: Rang đặc biệt được điều chỉnh để nhấn mạnh những hương vị tự nhiên độc đáo của cà phê E...
Gesha Panama – (Phần 2) Con Đường Trở Thành Giống Cà Phê Thượng Hạng
Con Người, Dòng Lịch Sử, HẠT CÀ PHÊ, Nguồn Gốc & Văn Hóa, Quốc Gia, Văn Hóa

Gesha Panama – (Phần 2) Con Đường Trở Thành Giống Cà Phê Thượng Hạng

[Premium] Blagu cà phê hạt đã rang Gesha Panama Cà phê nhân xanh Gesha Panama   Vào những năm 1960, Gesha hoàn toàn không phải là giống cây có sức hút đối với những người nông dân thời bấy giờ. Ngoài việc sản lượng thu hoạch ít và khó trồng, ngành cà phê trong những năm 1960 tập trung vào sản lượng thu hoạch, giá cả và tính đồng nhất hơn so với ngày nay. Các giống cây cà phê khó trồng, có năng suất thấp thường không được trồng đại trà, vì thế chỉ một số ít nông dân giữ một vài cây Gesha trên mảnh đất của họ. Phải mất vài thập kỷ để hương hoa và trái cây tinh tế của những hạt cà phê Gesha được khám phá một cách trọn vẹn. Những quả cà phê từ những cây Gesha còn sót lại trong trang trại luôn được trộn với các hạt từ nhiều giống khác trong trang trại của các nhà sản xu...
Gesha Panama – (Phần 1) Vùng Đất Tạo Nên Những Hạt Cà Phê Thượng Hạng Và Sự Ra Đời Của Giống Gesha
CAFFEIN & SỨC KHỎE, Con Người, Dòng Lịch Sử, HẠT CÀ PHÊ, Nguồn Gốc & Văn Hóa, Quốc Gia, Văn Hóa

Gesha Panama – (Phần 1) Vùng Đất Tạo Nên Những Hạt Cà Phê Thượng Hạng Và Sự Ra Đời Của Giống Gesha

Panama là một quốc gia tại trung Mỹ, nằm dọc theo Vành Đai Cà Phê, Panama có khí hậu vô cùng lý tưởng để canh tác giống cây cà phê. Theo số liệu từ USDA hơn 80% cà phê được trồng ở Panama là arabica, trong khi 20% còn lại là robusta. Mặc dù sản lượng sản xuất cà phê tương đối nhỏ, nhưng chất lượng cà phê mới là thế mạnh của Panama. Đặc biệt, Panama nổi tiếng với việc sản xuất nhiều loại cà phê Gesha có giá trên 800 USD/pound, ngày nay cùng với danh tiếng là nơi sản xuất các giống cà phê quý hiếm và được ưa chuộng, Panama trở thành ứng cử viên cho một loại hình 'du lịch cà phê' mới, có khả năng thay đổi cách chúng ta sản xuất, mua, tiêu thụ và nói về cà phê đặc sản trên thế giới, thậm chí là quy mô toàn cầu.   Những người nhập cư châu Âu đã mang giống Gesha đến Panama ...
Máy xay cà phê Fellow ODE Brew Grinder & 11 mức xay Cơ bản
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ, RANG XAY

Máy xay cà phê Fellow ODE Brew Grinder & 11 mức xay Cơ bản

Trên tay máy xay cà phê Fellow ODE cùng 11 mức xay cơ bản, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất với chất lượng tuyệt vời của nó.   BỀN BỈ - TINH TẾ - CHÍNH XÁC là những tính từ miêu tả chính xác nhất dành cho chiếc máy xay Fellow ODE Brew Grinder Lưỡi xay: Chiếc máy xay Fellow ODE sở hữu cho mình lưỡi xay phẳng (Flat burrs) bằng thép không gỉ có kích thước lên đến 64mm. Kích thước lưỡi xay lớn sẽ giúp gia tăng hiệu suất xay cà phê và giảm tiếng ồn khi hoạt động, nhờ đó giúp nâng cao trải nghiệm pha chế của người dùng.   Chiếc máy xay ODE có thể điều chỉnh 11 mức xay cơ bản, phù hợp cho các phương pháp pha chế từ Aeropress đến Cold Brew.   Cùng nhau thử xem các mức xay sẽ phù hợp với những dụng cụ pha chế nào nhé.   Với mức...
Hạt cà phê của chúng ta bắt nguồn từ đâu? – Phần 3
Asia, Kiến thức Cà Phê, Nguồn Gốc & Văn Hóa, Quốc Gia, Quốc Tế, Văn Hóa, Việt Nam

Hạt cà phê của chúng ta bắt nguồn từ đâu? – Phần 3

Những hạt cà phê đến từ châu lục đông dân nhất thế giới.   Châu Á   Cà phê châu Á hiện tại chủ yếu đến từ Việt Nam, tập trung nhiều vào hạt Robusta được sử dụng cho cà phê hòa tan và không được chú ý nhiều trong giới cà phê đặc sản. Bên cạnh đó còn có Indonesia, chủ yếu là vùng Sumatra, những loại cà phê này có xu hướng trở thành những loại cà phê đối thủ nặng ký trong thế giới cà phê đặc sản, sở hữu hương vị nặng, mùi đất, ẩm và body có chút chocolate thể hiện điều kiện trồng trọt của khu vực, chủ yếu được đặc trưng bởi việc trồng trọt gần khu vực đại dương và đất núi lửa phong phú.     Điểm đặc biệt của cà phê Indonesia còn là phương pháp chế biến Giling Bash tạo ra loại cà phê có vị đậm và hương vị nặng hơn từ hương chocolate đen đến quả ...
Hạt cà phê của chúng ta bắt nguồn từ đâu? – Phần 2
CAFFEIN & SỨC KHỎE, HẠT CÀ PHÊ, Khoa học, Kiến thức Cà Phê, Nguồn Gốc & Văn Hóa, Quốc Gia, Thức Uống, THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ

Hạt cà phê của chúng ta bắt nguồn từ đâu? – Phần 2

Châu mỹ và những vùng trồng cà phê đặc sản Trung Mỹ   Khi nói về cà phê từ Trung Mỹ, chúng ta có thể tóm gọn nó trong những từ: mịn, sáng và sạch. Những loại cà phê này sẽ rất lý tưởng đối với hầu hết những người yêu thích cà phê và rất hiếm có ai đó không thích chúng. Khu vực này có điều kiện phát triển tuyệt vời và các trang trại trồng cà phê cũng có tiềm năng cho ra các loại cà phê tuyệt vời.   Tuy nhiên, có một số bất ổn trong việc sản xuất cà phê ở Trung Mỹ, phần lớn là do xung đột chính trị và xã hội với nhiều cuộc nội chiến ở các quốc gia này đã tàn phá nền kinh tế nói chung và nền kinh tế cà phê nói riêng, nhưng chúng ta không bàn về vấn đề chính trị. Những gì chúng ta cần đề cập là các quốc gia này đã phải gánh chịu hậu quả của việc thương mại hóa sản ...