( Phần 3) Cuộc cách mạng của hạt cà phê từ đất nước Rwanda
Khi đến thăm nông dân ở Rwanda, phần lớn khu vực canh tác chỉ rộng 01 ha đất nông nghiệp. Nông dân giao cà phê tươi đến các trạm rửa cỡ trung; các trạm này sẽ chế biến và sấy khô cà phê, sau đó vận chuyển đến cho các nhà xuất khẩu tách và phân loại cà phê, xay khô và xuất khẩu cà phê xanh thành phẩm.
Cà phê Rwanda là sự kết hợp các giống cây họ Bourbon, gồm một số giống được phát triển bởi viện nghiên cứu cà phê quốc gia, như BM 139. Phổ biến như các loại Bourbons Pop330 / 21, ít phổ biến hơn như Catuai, Caturra 140, và một loại typical được gọi là Harrare.
Các nhà sản xuất hiếm khi sử dụng phân bón hóa học do chi phí cao. Nhiều nông dân tự tạo ra phân hữu cơ và các sản phẩm xử lý thực vật tự nhiên.
Mùa vụ thu hoạch tại Rwanda thường diễn ra từ tháng 3 đến tháng 8 hàng năm, nhưng phầ...