Tại Cafe Show Hanoi 2025, cuộc thi Vietnam National Brewers Cup tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những sân chơi uy tín nhất của cộng đồng Specialty Việt Nam. Đây là nơi hội tụ những barista đam mê và am hiểu, những người mang đến góc nhìn riêng về hương vị, kỹ thuật chiết xuất và nghệ thuật hand-brew.

Trong mùa giải năm nay, Sieuthicafe vinh dự góp mặt với vai trò Nhà Tài Trợ Hỗ Trợ, cung cấp các thiết bị đạt chuẩn quốc tế để đảm bảo rằng mỗi thí sinh đều có điều kiện tốt nhất để thể hiện kỹ năng của mình một cách trọn vẹn.

Dưới đây là những dụng cụ đã cùng Sieuthicafe đồng hành tại Brewers Cup 2025.

Hario Dripper VD-02T – White Clear Plastic

Biểu tượng của phương pháp V60, được yêu thích nhờ sự ổn định và dễ kiểm soát.

Đặc điểm nổi bật:

Chất liệu nhựa nhẹ, bền, giữ nhiệt tốt
Form phễu chuẩn giúp flow ổn định
Tạo hương vị trong – sáng – sạch, phù hợp tiêu chí thi đấu

Dripper này giúp thí sinh duy trì sự nhất quán trong suốt vòng thi, đặc biệt ở những bài brew yêu cầu độ chính xác cao.

Tiamo Cupping Spoon HD0197 – Chuẩn SCAA/CQI

Một chiếc muỗng cupping tiêu chuẩn là yếu tố cốt lõi của các vòng đánh giá hương vị.

Tính năng:

Dung tích 8ml đúng chuẩn
Lòng muỗng sâu, dễ lấy mẫu
Bề mặt phản chiếu tốt, hỗ trợ đánh giá màu và độ trong

Đây là công cụ giúp đảm bảo tính khách quan và nhất quán cho toàn bộ quy trình cupping.

Bộ Cupping Bowl Tiamo HG0788 – White & Brown (200ml)

Thiết kế tiêu chuẩn dành cho các phiên cupping chuyên nghiệp.

Ưu điểm:

Thành gốm dày giữ nhiệt ổn định
Dung tích 200ml chuẩn cupping
Phân biệt hai màu giúp tổ chức blind cupping
Bền chắc, hạn chế sứt mẻ

Bộ bowl này giúp giám khảo và thí sinh có được trải nghiệm cupping chính xác, mượt mà và khoa học.

Cafec Abaca Paper Filter AC4-100W – V60-02

Loại giấy lọc được lựa chọn trong nhiều giải đấu quốc tế.

Lý do được tin dùng:

Sợi Abaca mỏng – dai, tốc độ dòng chảy ổn định
Tạo ly cà phê sáng – trong, hạn chế bùn
Tối ưu độ clarity, phù hợp tiêu chí cảm quan trong thi Brewers Cup

Cafec Abaca giúp thí sinh đạt độ trong của hương vị một cách tự nhiên và tinh tế.

Fellow Stagg EKG 0.9L – Matte Black (EU/220V)

Chiếc ấm gooseneck biểu tượng của thế giới handbrew.

Đặc điểm nổi bật:

Điều chỉnh nhiệt độ chính xác từng độ
Vòi rót kiểm soát flow hoàn hảo
Giữ nhiệt ổn định xuyên suốt bài thi
Thiết kế tối giản, sang trọng

Fellow EKG giúp thí sinh truyền tải ý đồ hương vị của mình một cách rõ ràng và nhất quán.

Pressoco K99 Coffee Scale – 2000g / 0.1g

Chiếc cân mang lại độ tin cậy cao – yếu tố sống còn trong thi brew.

Tính năng:

Độ chính xác 0.1g
Phản hồi nhanh, theo kịp nhịp rót
Màn hình LED rõ ràng
Bề mặt chống trượt, an toàn khi thao tác

Đây là công cụ giúp barista duy trì độ ổn định tuyệt đối trong từng lần rót.

Tiamo Server HG2219 – 600ml

Server chất lượng cao dành cho thi đấu.

Ưu điểm:

Chịu nhiệt tốt
Đường cong tối ưu cho dòng chảy
Dễ quan sát sắc độ cà phê
Phù hợp với nhiều phương pháp chiết xuất

Hario Server V60 XVD-60B – 600ml

Một trong những server V60 truyền thống được tin dùng rộng rãi.

Điểm mạnh:

Thủy tinh borosilicate bền – chịu nhiệt tốt
Giữ nhiệt ổn định
Cân chỉnh hoàn hảo với dripper V60
Dáng server đẹp, đạt chuẩn thi đấu

Sieuthicafe – Đồng Hành Cùng Đam Mê Specialty Việt Nam

Bộ dụng cụ mà Sieuthicafe tài trợ cho Brewers Cup 2025 không chỉ là các thiết bị kỹ thuật, mà còn

Nâng cao chuẩn mực thi đấu thủ công tại Việt Nam
Tạo điều kiện tốt nhất cho thí sinh thể hiện bản lĩnh
Mang các thiết bị đạt chuẩn quốc tế đến gần hơn với barista Việt
Hỗ trợ xây dựng một sân chơi minh bạch và chuyên nghiệp

Cuộc thi Vietnam National Brewers Cup luôn là biểu tượng của tinh thần học hỏi, sự nỗ lực và khát vọng nâng tầm cà phê Việt. Và Sieuthicafe vinh dự được đồng hành trên hành trình đầy cảm hứng ấy.