Khám phá Ethiopia Sidamo – Sự hòa quyện của hương vị trái cây
Cùng với Harrar và Yirgacheffe, Sidamo là một trong ba vùng trồng cà phê trọng điểm của Ethiopia. Sidamo được biết tới là vùng trồng cà phê ở độ cao lớn nhất Ethiopia.
Giới thiệu về vùng trồng cà phê Ethiopia Sidamo
Mặc dù nằm trong quê hương của cà phê Ethiopia nhưng thế giới lại biết đến Sidamo chỉ từ vài chục năm đây. Vùng Sidamo được hình thành năm 1942 sau khi Ethiopia giành độc lập từ Ý. Cái tên Sidamo cũng được lấy từ tên của nhóm thổ dân Sidama tại đó. Bởi vậy, ngoài cái tên Sidamo, thì Sidama là một cái tên khác để chỉ khu vực này.
Sidamo là một trong 3 vùng trồng mà chính phủ Ethiopia đã đăng ký thương hiệu vào năm 2004 để quảng cáo cho loại cà phê chủ lực của. Nhờ vào hương vị đa dạng, đã giúp cây cà phê vùng Ethiopia Sidamo được thế giới chú ý đến. Là một trong những v...