Cà phê đang trở thành một trào lưu phổ biến và ngày càng được ưa chuộng tại Trung Quốc. Thay vì tách trà truyền thống, người dân Trung Quốc đang chuyển sang uống cà phê với một số lượng cửa hàng cà phê tăng đáng kể trong những năm gần đây.
1. Vì sao nhu cầu tiêu thụ cà phê bùng nổ tại thị trường Trung Quốc ?
Theo báo cáo của World Coffee Portal, Trung Quốc đã vượt qua Mỹ vào năm ngoái để trở thành quốc gia có nhiều cửa hàng cà phê thương hiệu nhất thế giới. Số lượng cửa hàng cà phê thương hiệu ở Trung Quốc đã tăng 58% vào năm 2023, đạt gần 50.000 cửa hàng, trong khi Mỹ chỉ có khoảng 40.000 cửa hàng.
Chuỗi cà phê Luckin đã vượt qua Starbucks để trở thành chuỗi cà phê lớn nhất tại Trung Quốc, thị trường lớn nhất của Starbucks. Luckin đã mở hơn 5.000 cửa hàng tại Trung Quốc vào năm 2023, trong khi Starbucks chỉ mở 785 cửa hàng trong cùng thời gian đó. Starbucks cũng đã đặt mục tiêu có 9.000 cửa hàng tại Trung Quốc vào năm tới, thể hiện sự quan tâm và tiềm năng của thị trường cà phê này.
Sự tăng trưởng đáng kể trong ngành cà phê tại Trung Quốc có thể được giải thích bởi nhiều yếu tố. Một trong số đó là sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng của người Trung Quốc, đặc biệt là giới trẻ. Cà phê không chỉ là một loại đồ uống mà còn trở thành biểu tượng của phong cách sống hiện đại và thể hiện sự thăng tiến trong xã hội. Ngoài ra, sự phát triển của nền kinh tế và gia tăng thu nhập của người dân Trung Quốc cũng là những yếu tố quan trọng khác đóng góp vào sự tăng trưởng của ngành cà phê.
2. Trung Quốc- thị trường đầy tiềm năng
Tuy nhiên, một vấn đề đang đối mặt với ngành cà phê là tăng giá nguyên liệu. Trong vài tuần qua, giá cà phê trong nước và trên thế giới đã lập kỷ lục mới. Tại Tây Nguyên, Việt Nam, giá cà phê đã vượt mốc 120.000 đồng/kg và vẫn tiếp tục tăng. Dự báo cho thấy giá cà phê sẽ tiếp tục tăng trong tương lai gần, và điều này có thể ảnh hưởng đến giá cà phê và xuất khẩu cà phê sang Trung Quốc.
Mặc dù giá cà phê tăng, thị trường cà phê tại Trung Quốc vẫn rất tiềm năng. Với sự quan tâm ngày càng tăng của người dân Trung Quốc đối với cà phê, các nhãn hiệu cà phê sẽ tiếp tục cạnh tranh và mở rộng quy mô hoạt động tại quốc gia này. Điều này cũng tạo ra cơ hội cho các nước sản xuất cà phê khác, bao gồm Việt Nam, để mở rộng xuất khẩu cà phê sang thị trường Trung Quốc.
Tóm lại, sự chuyển đổi từ trà sang cà phê tại Trung Quốc đang diễn ra mạnh mẽ. Với sự tăng trưởng đáng kể của số lượng cửa hàng cà phê và sự cạnh tranh giữa các nhãn hiệu cà phê, Trung Quốc đã trở thành một thị trường cà phê quan trọng trên thế giới. Tuy nhiên, với tình hình tăng giá nguyên liệu cà phê, thị trường này cũng đối mặt với một số thách thức. Tuy vậy, tiềm năng của thị trường cà phê tại Trung Quốc vẫn rất lớn và cung cầu cà phê vẫn tiếp tục tăng lên.