( Phần 7) PHƯƠNG PHÁP PHA CÀ PHÊ ROYAL SYPHON CHUẨN PHONG CÁCH BARISTA BLAGU
"Muốn nếm trải vị cà phê phải chờ đợi pha chế, đó là nét tinh hoa được chắt chiu lại mỗi giây sống chậm một chút với cuộc đời." - Barista Blagu
Royal Balance maker được biết ở Pháp – thời Nhà Vua Louis Philippe
Và lan rộng khắp Châu Âu vào thế kỷ 19, được dùng pha cà phê và vật trang trí trong nhà bếp của các gia đình cung điện Hoàng Gia.
Những giá trị tinh xảo điêu khắc vượt trội của dụng cụ cân bằng siphon là kiệt tác sáng tạo và hoàn toàn tự động, một thiết kế hoàn hảo đơn giản, nhưng rất phức tạp.
Người phát minh được vinh danh bằng sáng chế đầu tiên vào năm 1849 ở Anh
là Apoleoni Pierre Preterre of le Havre và hoàn thiện dụng cụ là Edward Bramah – nhà thiết kế máy pha cà phê vào thế kỷ 20.
Syphon Balance tạo nên hương vị cà phê vừa độc đáo, vừa sang trọng thưởng thức ...