Tag: Các giống cà phê: Một khóa học cấp tốc về Gesha và Bourbon

Một số giống cà phê thường gặp bạn nên biết: Có rất nhiều giống cà phê trên khắp thế giới và không thể hy vọng sẽ đề cập đến tất cả c. Tuy nhiên, chúng ta sẽ xem xét nhanh một số giống Arabica nổi tiếng và được bán nhiều nhất. Typica Cà phê Typica là một trong những giống cà phê xuất hiện sớm nhất và quan trọng nhất. Nó đã tồn tại trong nhiều thế kỷ và đã tạo ra nhiều loại khác. Các giống Typica đáng chú ý bao gồm Java, Maragogype và Timor Hybrid Typica mọc ở Trung Mỹ, Jamaica và Châu Á. Tổ chức Nghiên cứu Cà phê Thế giới – World Coffee Research (WCR) đã gán nó là năng suất thấp, chất lượng cao và dễ bị bệnh gỉ sắt và sâu bệnh. Nó có độ chua ngọt, sạch. Bounbon Một đột biến tự nhiên của Typica, Bourbon là một loại cà phê chất lượng cao, năng suất trung bình được biết đến với hương ...