SIEUTHICAFE.VN

Brew Tips

Brew Tips – hướng dẫn pha chế các dụng cụ cà phê.

Thỏa sức sáng tạo & kết nối với Nanopresso!
1Jul By adminNo Comments
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Thỏa sức sáng tạo & kết nối với Nanopresso!

Với Nanopresso - Áp suất pha cà phê lên đến 18bar, nhẹ chỉ 336 g, Bạn có thể mang đi bất kể đâu, không cần lo lắng về tay nghề Barista để có tách espreso ngon. How To Build The Ultimate Portable Espresso Kit! Nanopresso - 18 Bars of Pressure, under 0.74 lb .  This is where any serious nomad Barista needs to start! Giải phóng & Đốt cháy năng lượng với các hoạt đồng ngoài trời cùng Nanopresso! Như bạn biết đó, Espresso là nguồn năng lượng tuyệt vời trong những chuyến đi khám phá. Với Nanopresso kích thước nhỏ gọn và siêu nhẹ thích hợp cho những chuyến dã ngoại hay leo núi cùng bạn bè. Nanopresso Patrol - Orange Warm up, fuel up, and get out there with Nanopresso! We all know espresso is the perfect adventure fuel!  Make Nanopr...
Read More
Độ mịn và nén cà phê bột đúng cách với Nanopresso
30Jun By adminNo Comments
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Độ mịn và nén cà phê bột đúng cách với Nanopresso

How to choose perfect size of grind and Tamping Is Important with Nanopresso For A Great Espresso! Như bạn biết đó, việc pha cà phê nhỏ giọt với giấy lọc ( pour over) rất khác nhau với pha tách Espresso, không chỉ là phương pháp pha chế mà quan trọng là hương vị bạn mong muốn. Espresso được tạo nên từ áp suất mạnh với nước nóng đi qua lớp cà phê xay mịn với thời gian chiết xuất rất nhanh. Thời gian chiết xuất hoàn hảo cho tách Espresso quy chuẩn chung của thế giới là 30 giây. Điều quan trọng là phải có áp suất cao như máy pha cà phê, thì Dụng cụ ép Nanopresso được chế tạo đạt được áp suất cao lên đến 18 bars (261 PSI) chỉ bằng lực ép của piston bằng tay. As you know, drip coffee is much different than espresso, not only in the way it is prepared but in the flavor.  Espr...
Read More
Hướng dẫn làm sạch dụng cụ ép Espresso bằng tay Nanopresso
30Jun By adminNo Comments
Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Hướng dẫn làm sạch dụng cụ ép Espresso bằng tay Nanopresso

Nanopresso là dụng cụ chiết xuất được tách espresso với sự tiện dụng và đơn giản trên thế giới hiện nay, chính vì vậy, mọi thao tác đơn giản đến bất ngờ dành cho người yêu thích espresso mỗi ngày. Điều quan trọng trong việc bảo quản và luôn khô ráo với dụng cụ Nanopresso để giữ dụng cụ có thể chiết xuất tách cà phê hoàn hảo bất cứ khi nào. Tháo tác đầu tiên là bạn cần vệ sinh đầu lọc tiếp xúc và chiết xuất với cà phê ( phần lưới lọc và vòng cố định, phía trên ron cao su màu cam). Dùng chổi nhỏ đã có đính kèm trong bộ dụng cụ để cọ xung quanh bề mặt này. Điều này giúp thông thoáng và không có cặn dính bề mặt các lỗ nhỏ trong phần lưới lọc, khi đó việc tạo lực áp suất nén không khí bên trong đi đúng lực và chiết xuất tốt nhất. How To Clean The Nanopresso's Portafilter ...
Read More
Oceanrich automatic drip extraction technique 360 ​​degree by Battery
13Nov By adminNo Comments
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Oceanrich automatic drip extraction technique 360 ​​degree by Battery

The world's smallest class unique structure 360 ​​degree automatic drip extraction technique which made me devote to full A new trend of drip coffee Even at home you can easily brew a full-fledged cup with automatic rotation,  a revolutionary coffee maker with palm size that has never existed Just put the hand drip on the coffee cup Hand drip technique for making an attractive coffee. Hot water supply server reproduces hand drip which pours hot water into coffee powder at constant speed for about 120 seconds and 4 turns / 360 degrees per minute . Easy operation just by placing it on the coffee cup and pressing the button. Compact and lightweight, weighs only 245g The appearance is simple, stylish design w...
Read More
Cold Brewing Method – How to different Slow drip & Immersion
12Oct By adminNo Comments
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Công Thức Pha Chế, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Thức Uống

Cold Brewing Method – How to different Slow drip & Immersion

What is “Cold Brew” ? MIZUDASHI is a cold brewing method, in which cold water is used from the beginning instead of hot water. As the brewing takes place slowly over time, the flavor intrinsic to tea leaves and coffee beans comes out. SPECIAL FEATURES ​Mild flavor with little bitterness Oxidization due to high temperature is prevented and less tannin and caffeine, which cause bitterness and astringency, is defused. This results in a mild, smooth, and sweet flavor inherent in the beans. Two Cold Brewing Methods Slow drip: Brewing coffee by dripping water through coffee grounds. A full-bodied, sweet flavor is produced. How to brew: Pre-dampen coffee grounds. 2. Open the faucet. Slowly turn the tap and adjust the dripping rate to about 1 to 1.5 dri...
Read More
KYUEMON ARITA SAGA Ceramic Filter
12Oct By adminNo Comments
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

KYUEMON ARITA SAGA Ceramic Filter

KYUEMON ARITA SAGA Ceramic Filter A porous ceramic filter full of fine pores measured in μ(micrometer). Apart from drinking water, it is widely applicable to coffee, Japanese spirits and water for rice cooking. The secret of tastiness lies in the exclusive far infrared effect produced in the porous ceramics. KYUEMON:Ceramic Filter Apart from drinking water, it is widely applicable to coffee, Japanese spirits and water for rice cooking. The secret of tastiness lies in the exclusive far-infrared effect produced in the porous ceramics. Beverage Taste Enhancement Due to the far-infrared effect occurred in ceramics, liquid becomes revitalized and its tastes turn rounded. Taste enhancement occurs in ground coffee, instant coffee, green tea and black tea. Japanese shochu (burned liquor) can...
Read More
Paper-free coffee pour over cone made of ceramics is Japan
12Oct By adminNo Comments
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Paper-free coffee pour over cone made of ceramics is Japan

Coffee time is special with hand-dripped slow coffee. For those who have strong preference for coffee, you may already try paper filter, or flannel filter. However, have you ever seen this pour over cone? This pour over cone is made of ceramics, from 224 porcelain. 224 porcelain has got attention for its Japanese porcelain with unobtrusive playful mind and function. You do not need paper filter to make coffee. Therefore, it is eco-friendly. Furthermore, the filter make the water delicious! Try this unusual pour over cone What is 224 porcelain? 224 porcelain is a brand of porcelain. 224 porcelain has its studio in Ureshino, Saga prefecture, Japan. Ureshino is famous for hot spring and producing area of Japanese tea. Also, it is famous for a producing area of “Hizen Yoshida porcel...
Read More
Short History of Espresso
6Oct By adminNo Comments
Brew Tips, HỌC VIỆN CÀ PHÊ, Kiến thức Cà Phê, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Short History of Espresso

The term café-espress has been used since the 1880s, well before espresso machines existed. It means coffee made to order, expressly for the person ordering it. It also means coffee fresh in every sense of the word: Made from fresh beans roasted at most two weeks prior to use, Ground just before brewing, Brewed just before drinking. Ideally, all cafés and restaurants would serve even their regularly brewed coffee as espresso in this larger sense—freshly ground in press pots, neopolitans, vacuum brewers or table top pour over. The aroma of good coffee is delicate and dissipates in a matter of minutes after grinding, whether it is brewed or not. People are in a hurry. For many workers, waiting five minutes for coffee to brew is too long. They were also in a hurry 100 years a...
Read More
Dụng cụ pha chế cà phê Hoàng Gia – ROYAL BALANCE SYPHON COFFEE MAKER
15Sep By adminNo Comments
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Công Thức Pha Chế, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Thức Uống

Dụng cụ pha chế cà phê Hoàng Gia – ROYAL BALANCE SYPHON COFFEE MAKER

ROYAL BALANCE SYPHON COFFEE MAKER. (Dụng cụ pha chế cà phê Hoàng Gia) Lịch sử Là báu vật tinh xảo được kết tinh bởi bàn tay thủ công của người thợ khéo léo và tính xảo sáng tạo dụng cụ pha chế cà phê. Royal Balance maker được biết ở Pháp – thời Nhà Vua Louis Philippe và lan rộng khắp Châu Âu vào thế kỷ 19, được dùng pha cà phê và vật trang trí trong nhà bếp của các gia đình cung điện Hoàng Gia. Những giá trị tinh xảo điêu khắc vượt trội của dụng cụ cân bằng siphon là kiệt tác sáng tạo và hoàn toàn tự động, một thiết kế hoàn hảo đơn giản, nhưng rất phức tạp. Người phát minh được vinh danh bằng sáng chế đầu tiên vào năm 1849 ở Anh là Apoleoni Pierre Preterre of le Havre và hoàn thiện dụng cụ là Edward Bramah - nhà thiết kế máy pha cà phê vào thế kỷ 20. ( Trích dẫn theo: ...
Read More