Bí Quyết Pha Chế Archives

So sánh Gene Café CBR-101 và CBR-301 – Đâu là lựa chọn tốt hơn?

7Sep

By adminNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

So sánh Gene Café CBR-101 và CBR-301 – Đâu là lựa chọn tốt hơn?

Trong thế giới cà phê specialty, việc lựa chọn máy rang cà phê phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Gene Café – thương hiệu nổi tiếng từ Hàn Quốc – đã mang đến hai dòng máy rang bán chạy nhất hiện nay: CBR-101 và CBR-301. Nhưng đâu là sự lựa chọn tốt hơn cho bạn? Hãy cùng Sieuthicafe.vn phân tích chi tiết. Tổng quan về hai dòng máy Gene Café CBR-101 Dung tích: 250g/mẻ. Điều khiển trực tiếp bằng nút bấm. Thích hợp cho gia đình, home roaster mới bắt đầu. Giá: 12.800.000 VNĐ. Gene Café CBR-301 (App Control) Dung tích: 250g/mẻ. Điều khiển thông minh qua ứng dụng di động (App Control). Lưu trữ profile rang, dễ dàng tùy chỉnh. Thích hợp cho home roaster nâng cao & quán specialty nhỏ. Giá: 18.700.000 VNĐ. ...

Gene Café CBR-301 – Máy rang cà phê thông minh với App Control

7Sep

By adminNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Trade Statistics

Gene Café CBR-301 – Máy rang cà phê thông minh với App Control

Trong thời đại công nghệ 4.0, việc rang cà phê không chỉ đơn giản là kiểm soát nhiệt độ và thời gian, mà còn gắn liền với khả năng tùy chỉnh, lưu trữ dữ liệu và quản lý thông minh. Đáp ứng nhu cầu đó, Gene Café CBR-301 ra đời với tính năng App Control – điều khiển qua ứng dụng di động, giúp quá trình rang trở nên hiện đại, chính xác và dễ dàng hơn bao giờ hết. Gene Café CBR-301 có gì nổi bật? Điều khiển thông minh qua ứng dụng Kết nối Bluetooth với điện thoại. Dễ dàng tùy chỉnh nhiệt độ, thời gian, profile rang. Lưu trữ và quản lý nhiều profile khác nhau để tái sử dụng. Dung tích rang phù hợp Tối đa 250g/mẻ – tương tự CBR-101, nhưng với trải nghiệm điều khiển nâng cao. Công nghệ Vortex Rotation độc quyền Giúp hạ...

Robusta đắng chát nhưng Việt Nam Cà Phê Sữa Đá lại thành danh? Bóc tách bí mật ẩn sau

24May

By ITBLAGUNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Robusta đắng chát nhưng Việt Nam Cà Phê Sữa Đá lại thành danh? Bóc tách bí mật ẩn sau

Tại sao Cà phê Robusta lại đắng? Hạt Cà phê Robusta tự nhiên đã đắng chát, thô ráp. Chúng có lượng cafein nhiều gần gấp đôi so với hạt Arabica. Lượng Cafein nhiều hơn này là yếu tố quan trọng làm vị cà phê pha từ hạt Robusta rất mạnh, khó uống, kiểu như thuốc chữa bệnh. Robusta thường không có vị ngon, mượt, sống động của hạt Arabica. Thay vào đó là vị đất, vị gỗ, thậm chí, đôi khi còn là vị cao su. Khi chỉ uống cà phê Robusta, vị rất gắt, hầu hết mọi người đều không thấy ngon. Điều gì xảy ra khi thêm Sữa Đặc vào? Sữa Đặc là sữa đã được tách nước và thêm rất nhiều đường. Sữa Đặc sẽ béo ngậy, ngọt lịm và sánh đặc. Khi bạn pha Cà phê Robusta với Sữa Đặc, điều huyền diệu xảy ra: Ngọt lịm che đi vị đắng khó chịu Béo ngậy thay cảm giác gắt họng bằng muợt mà Chất béo tro...

Hình dạng lưỡi máy xay cà phê tác động đến hương vị cà phê ra sao?

20May

By ITBLAGUNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Hình dạng lưỡi máy xay cà phê tác động đến hương vị cà phê ra sao?

Mời bạn nhấp ngụm cà phê và chuyện trò về hình dạng lưỡi máy xay cà phê cùng Coffeenews nhé: 1. Lưỡi Phẳng (Flat burr) Lưỡi Phẳng cấu tạo từ hai đĩa tròn song song, có răng lưỡi nằm giữa. Một lưỡi xoay gắn liền với động, lưỡi còn lại gắn cố định vào máy xay. 1.1. Đặc tính bột cà phê xay được dùng lưỡi phẳng Xay ra bột cà phê nhất quán (giữa các lần) và đồng nhất (mảnh bột), giúp chiết xuất cà phê đồng đều và vị cân bằng Xay ra mảnh bột cà phê đồng đều (kích thước mảnh bột cà phê lớn nhất và mảnh bé nhất không quá chênh lệch) Cần nhiều sức mạnh động cơ để hoạt động (>700 vòng/phút) 1.2. Kiểu hương vị Khi so với Lưỡi Nón, Lưỡi Phẳng cho ra ly cà phê tách bạch, acid sáng, rõ vị và hương 1.3. Bất lợi Sinh nhiệt cao do ma sát nhiều và tốc quay động cơ lớn Đọng bột c...

Bình Giữ Nhiệt Fellow – Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Những Cuộc Hành Trình

24Feb

By ITBLAGUNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Bình Giữ Nhiệt Fellow – Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Những Cuộc Hành Trình

Bình giữ nhiệt Fellow Carter không chỉ là bình giữ nhiệt mà còn là lựa chọn lý tưởng đồng hành cùng bạn trên hành trình trải nghiệm thú vị. Với thiết kế hoàn hảo, nhiều kích cỡ, màu sắc phù hợp với từng cá tính, sở thích riêng của bạn. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về khả năng giữ nhiệt độ và hương vị đồ uống vì bình giữ nhiệt Fellow Carter sẽ đảm bảo điều đó. Sản phẩm được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, nắp nhựa không chứa BPA và lớp phủ ceramic bên trong giúp bảo vệ hương vị của đồ uống. Hãy cùng Sieuthicafe.vn khám phá bộ sưu tập bình giữ nhiệt từ thương hiệu Fellow và nâng tầm trải nghiệm của bạn! Bình Giữ Nhiệt Fellow Carter Cold Tumble Carter Cold Tumbler - bình đựng thức uống được thiết kế đặc biệt để giữ lạnh các loại đồ uống như cold brew, cocktail và kombucha. ...

Bình Nitro Cold Brew Hiện Đại Và Phá Cách – Vũ Khí Pha Cà Phê Tuyệt Đỉnh.

15Feb

By ITBLAGUNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Bình Nitro Cold Brew Hiện Đại Và Phá Cách – Vũ Khí Pha Cà Phê Tuyệt Đỉnh.

Nitro cold brew là một loại cafe sáng tạo từ cà phê Cold Brew nhưng có sử dụng thêm cả khí nitơ để tạo ra một kết cấu cafe mịn, lạnh và sảng khoái hơn. Nitro Cold Brew mang đến một hương vị ngọt ngào và cân bằng, với một cảm giác miệng đầy đặn. Khí nitơ làm giảm độ đắng và axit của cà phê, khiến cho cà phê nitro trở nên dễ uống ngay cả với những người không phải là tín đồ cà phê. Hãy cùng Sieuthicafe.vn khám phá về loại thức uống đặc biệt này và cách dùng bình tạo khí Nitro Cold brew để pha chế nhé! Nitro Cold Brew - Cà Phê Bia Tiếp nối sự ưa chuộng của cà phê pha lạnh (cold brew) trên toàn thế giới, nitro cold brew đã xuất hiện như một phương pháp hiện đại hơn. oại cà phê này thường được gọi là “cà phê bia” bởi lớp bọt kem mịn màng và hương vị độc đáo mà nó mang lại. Khi thưởng thức...

Lựa Chọn Giấy Lọc CAFEC Phù Hợp Với Mức Độ Rang Cà Phê Của Bạn!

11Feb

By ITBLAGUNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Lựa Chọn Giấy Lọc CAFEC Phù Hợp Với Mức Độ Rang Cà Phê Của Bạn!

Giấy lọc Abaca CAFEC, được sản xuất tại Nhật Bản đã rất phổ biến trên toàn thế giới trong nhiều năm qua vì là sản phẩm biểu tượng của CAFEC nhờ dòng nước chảy nhanh cấu tạo lớp vải crepe hai mặt cân bằng tốt và là sản phẩm thân thiện với môi trường. Tại Sao Lại Sử Dụng Giấy Lọc CAFEC Giấy lọc Abaca là sản phẩm được làm bằng vật liệu không phải gỗ ABACA (Sợi thân cây chuối) kết hợp cùng bột gỗ có nguồn gốc từ một dự án trồng rừng. Từ đó ta có thể nói giấy lọc ABACA là một loại giấy lọc thân thiện với môi trường. Loại giấy lọc này có khả năng thấm khí và chất lỏng tốt và độ đàn hồi cao. Ưu điểm của giấy lọc Abaca Sợi ABACA bền gấp bốn lần so với sợi gỗ thông thường mặc dù chỉ mỏng bằng một nửa sợi gỗ. Nhờ những ưu điểm của mình so với gỗ, nhiều chuyên gia cũng đánh giá cao chất...

Cách Tối Ưu Hóa Ứng Dụng Fellow – Brew With Aiden

16Jan

By ITBLAGUNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Cách Tối Ưu Hóa Ứng Dụng Fellow – Brew With Aiden

Fellow - Brew With Aiden là ứng dụng hỗ trợ máy pha cà phê Fellow Aiden, giúp nâng cao trải nghiệm pha cà phê của người dùng. Khi kết nối ứng dụng với máy pha cà phê Aiden của bạn và cập nhật các tính năng mới nhất, bạn có thể dễ dàng quản lý, tạo, chỉnh sửa, chia sẻ hồ sơ pha chế. Ứng dụng kết hợp độ chính xác, khả năng kiểm soát và tốc độ, cho phép bạn pha cà phê chất lượng chỉ với một nút bấm. Tuy nhiên, đôi khi bạn có thể gặp phải một số trục trặc trong ứng dụng và không biết cách khắc phục. Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để tối ưu hóa trải nghiệm với ứng dụng Fellow - Brew with Aiden! Làm thế nào để ẩn hồ sơ pha chế Drops? Trừ khi được lưu lại dưới dạng hồ sơ tùy chỉnh độc đáo, các hồ sơ pha chế Fellow Drops không thể bị xóa thủ công. Tuy nhiên, bạn có thể ẩn chúng khỏi c...

Bộ Sàng Lọc Kruve Sifter – Deal Sốc Giảm Ngay 10%

16Dec

By ITBLAGUNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Bộ Sàng Lọc Kruve Sifter – Deal Sốc Giảm Ngay 10%

Sàng kích thước cà phê giúp nâng cao chất lượng và hương vị tuyệt vời của từng tách cà phê. Tối ưu hóa quy trình pha chế, tiết kiệm nguyên liệu bằng cách loại bỏ hạt lỗi, và dễ dàng kiểm soát chất lượng. Hạt cà phê có kích thước đồng nhất, bạn sẽ có được hương vị cân bằng và thơm ngon hơn. Kruve Sifter là bộ sàng lọc chuyên dụng giúp phân loại hạt cà phê theo kích thước một cách chính xác. Với thiết kế thông minh và chất liệu cao cấp, Kruve Sifter cho phép bạn dễ dàng kiểm soát độ đồng nhất của bột cà phê, từ đó nâng cao chất lượng pha chế. Hãy cùng Sieuthicafe.vn khám phá về bộ sàng lọc Kruve Sifter – sự lựa chọn bộ sàng lọc tốt nhất. Bộ Sàng Lọc Kruve Sifter Kruve Sifter được thiết kế với nhiều lưới sàng khác nhau, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh độ mịn của cà phê theo sở thích cá nh...

Nghệ thuật pha chế cà phê hoàn hảo với Cân điện tử Acaia Pearl Model S

28May

By ITBLAGUNo Comments

Bí Quyết Pha Chế, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ

Nghệ thuật pha chế cà phê hoàn hảo với Cân điện tử Acaia Pearl Model S

Chìa khóa để pha chế ra những tách cà phê hoàn hảo nằm ở độ chính xác của từng gram nguyên liệu. Chiếc cân điện tử Acaia Pearl Model S chính là "pháp thuật" giúp bạn đạt được điều đó. Pha chế cà phê hoàn hảo với Cân điện tử Acaia Pearl Model S Với thiết kế sang trọng, tinh tế như một tác phẩm nghệ thuật, Acaia Pearl Model S sẽ trở thành điểm nhấn ấn tượng trên quầy bar nhà bạn. Nhưng điều đặc biệt hơn cả là độ chính xác đến từng gram của chiếc cân này. Kết nối Bluetooth và ứng dụng di động giúp bạn theo dõi, lưu lại toàn bộ quá trình pha chế như một nghệ nhân thật sự. Không chỉ vậy, Acaia Pearl Model S còn có thể sạc pin qua cổng USB, luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn mọi lúc mọi nơi. Bí mật nghệ thuật pha chế cà phê hoàn hảo đã được bật mí! Hãy sở hữu ngay Acaia Pearl Model S -...