EVENTS

Events – sự kiện

Tính Năng Khác Biệt Của Comandante C40 Lab Series Hammerhead
Chia Sẽ Kinh Nghiệm, Dụng cụ pha chế thế giới

Tính Năng Khác Biệt Của Comandante C40 Lab Series Hammerhead

Trong hệ sinh thái Comandante C40 Lab Series, Hammerhead® không phải là phiên bản “nâng cấp” theo nghĩa thông thường. Đây là một lựa chọn được tạo ra cho một triết lý chiết xuất rất cụ thể: đậm đà, mọng nước, giàu cảm giác miệng và sweetness có cấu trúc. Hammerhead® là kết quả của nhiều năm nghiên cứu trong Burr Lab của Comandante, khởi nguồn từ nhu cầu khai thác trọn vẹn những loại hạt đặc biệt – thứ mà các hình học burr truyền thống chưa thể làm tốt. Hexagonal Block Blade – khác biệt ngay từ cấu trúc Điểm khác biệt cốt lõi của Hammerhead® nằm ở hình học lưỡi xay Hexagonal Block Blade, lấy cảm hứng từ hình dáng đầu cá mập búa. Thay vì “cắn” hạt nhanh và sắc như Tigershark®, Hammerhead®: Phá vỡ hạt theo từng khối ngắn Giảm lực cắt đột ngột Kiểm soát tốt quá t...
Tìm Hiểu Comandante C40 Nitro Rex Lab Series Hammerhead
Chia Sẽ Kinh Nghiệm

Tìm Hiểu Comandante C40 Nitro Rex Lab Series Hammerhead

Hammershark (Hammerhead®) là burr thuộc Comandante Lab Series, được phát triển trong phòng Burr Lab của Comandante tại Bavaria. Đây là dự án thử nghiệm hình học burr độc đáo, được tạo ra với mục tiêu khai mở hương vị tối đa từ những loại hạt cà phê đặc biệt – đặc biệt là những loại có body dày, sweetness cao và cấu trúc trái cây phức hợp. Burr Hammershark lấy cảm hứng trực tiếp từ hình thái đầu cá mập búa, với lưỡi cắt Hexagonal Block Blade Geometry, mang đến khả năng cắt hạt mạnh mẽ, ổn định và giữ lại độ “juicy” hiếm có. Khám phá những ưu điểm nổi bật Hình học burr độc quyền – cắt hạt mạnh mẽ và ổn định Hammershark sử dụng lưỡi sáu cạnh được thiết kế đặc biệt cho khả năng: Cắn hạt chắc chắn nhưng vận hành mượt Giảm tối đa lượng hạt mịn (fines), giúp chiết xuất sạch và t...
Giải Mã Burr Comandante Lab Series: Tigershark, Hammerhead & Nitro Blade
Chia Sẽ Kinh Nghiệm

Giải Mã Burr Comandante Lab Series: Tigershark, Hammerhead & Nitro Blade

Comandante Lab Series là dòng burr cao cấp mang tính thử nghiệm, nơi các kỹ sư của Comandante phát triển hình học burr đặc biệt để mở khóa những profile hương vị mới mà burr truyền thống không thể làm được.Mỗi bộ burr trong Lab Series không chỉ khác nhau về thiết kế, mà còn mang tính cách riêng – rõ rệt, độc đáo và hướng đến tệp người dùng khác nhau. Tổng quan Burr Cá tính vị Độ rõ (Clarity) Body Sweetness Juiciness Tốc độ xay Độ đa dụng Tigershark Sáng – sạch – sắc nét ⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ Nhanh Rất cao Hammerhead Đậm – mọng – trái cây rõ ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐ TB Trung–cao Nitro Blade (Lab Series) Cân bằng – chính xác – trong trẻo ⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ TB–nhanh Rộng nhất Tính cách và triết lý thiết kế T...
TIGERSHARK®: Khám Phá Cấu Trúc Lưỡi Xay Thế Hệ Mới
Chia Sẽ Kinh Nghiệm

TIGERSHARK®: Khám Phá Cấu Trúc Lưỡi Xay Thế Hệ Mới

TIGERSHARK® không chỉ đơn thuần là một bộ lưỡi xay sắc hơn hay bền hơn. Điểm làm nên sự khác biệt của nó nằm ở vi hình học (micro-geometry) được Comandante nghiên cứu và tinh chỉnh trong suốt hơn một thập kỷ. Chính kiến trúc siêu chi tiết này tạo ra cách hạt cà phê bị phá vỡ hoàn toàn khác so với bất kỳ burr truyền thống nào. Phân tích dưới đây dành cho barista, kỹ thuật viên và những home-brewer muốn hiểu TIGERSHARK® ở cấp độ nguyên lý vận hành, thay vì chỉ dừng lại ở hương vị cuối cùng trong tách cà phê. 1. Double Shark-Tip Blade – cơ chế “cắn” chủ động độc quyền Hình học của TIGERSHARK® gồm hai vùng cắt rõ ràng, hoạt động theo cơ chế phân tầng: Shark-Tip – vùng tấn công đầu tiên Răng cắt dày, sắc, sở hữu góc tấn công lớn. Chủ động “bấu” vào bề mặt hạt thay vì để ...
KHÁM PHÁ CÁC TÍNH NĂNG KHÁC BIỆT CỦA TIGERSHARK®
Chia Sẽ Kinh Nghiệm

KHÁM PHÁ CÁC TÍNH NĂNG KHÁC BIỆT CỦA TIGERSHARK®

Dòng Lab Series của Comandante được sinh ra với mục tiêu rõ ràng: mở rộng biên độ hương vị bằng tư duy thiết kế đột phá. Trong đó, TIGERSHARK® là minh chứng thuyết phục nhất – một bộ burr không chỉ mạnh về hiệu năng mà còn sở hữu cấu trúc chưa từng có trong thế giới grinder thủ công. Đây chính là lựa chọn dành cho những người muốn bước ra khỏi “vùng an toàn” của Nitro Blade® và chạm tới giới hạn mới của extraction. 1. Double Shark-Tip Blade – Hình học cắt thế hệ mới TIGERSHARK® sử dụng một hình học hoàn toàn độc quyền: Double Shark-Tip Blade. Hai vùng cắt mô phỏng răng cá mập hổ tạo ra lực "cắn" mạnh ngay từ điểm tiếp xúc đầu tiên – điều mà các loại burr truyền thống khó đạt được. Lực xuyên – cắt mạnh và tức thời Fracture hạt hiệu quả, đặc biệt hạt light roast mật độ ca...
SO SÁNH BURR:  TIGERSHARK® VS NITRO BLADE®
Chia Sẽ Kinh Nghiệm

SO SÁNH BURR: TIGERSHARK® VS NITRO BLADE®

Trong nhiều năm, Nitro Blade® vẫn là tiêu chuẩn vàng của grinder thủ công – nổi bật nhờ sự ổn định, trung tính hương vị và độ bền cơ học rất cao. Với khả năng duy trì particle distribution chuẩn mực, Nitro Blade® nhanh chóng trở thành lựa chọn hàng đầu của cả barista lẫn người dùng phổ thông: dễ kiểm soát, dễ tái lập và phù hợp nhiều phương pháp pha từ espresso đến pour-over. Nhưng khi xu hướng Nordic roast, light roast high-density, và cupping thiên về độ sáng – clarity phát triển mạnh mẽ trong phân khúc Specialty, Comandante nhận ra rằng burr truyền thống—even Nitro Blade®—không còn đủ để khai thác toàn bộ tiềm năng của các loại hạt hiện đại này. Đó là lúc TIGERSHARK® xuất hiện – một burr thuộc dòng Lab Series với nhiệm vụ rõ ràng: tạo nên một chuẩn burr mới cho nhóm hạt “khó nhằn” nhấ...
Cách Sử Dụng Và Bảo Quản Phin Cà Phê Đồng Mạ Bạc Đúng Chuẩn
Chia Sẽ Kinh Nghiệm, EVENTS

Cách Sử Dụng Và Bảo Quản Phin Cà Phê Đồng Mạ Bạc Đúng Chuẩn

Phin cà phê đồng mạ bạc không chỉ đẹp sang trọng mà còn giữ nhiệt tốt, cho hương vị brew ổn định. Tuy nhiên, bạc và đồng đều là những kim loại “nhạy cảm”, rất dễ xỉn hoặc loang màu nếu gặp ẩm, dầu cà phê hay hóa chất. Để chiếc phin của bạn luôn giữ được độ sáng gương và độ bền theo thời gian, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây. 1. Vệ sinh ngay sau mỗi lần pha — bước quan trọng nhất Khi vừa pha xong, hãy làm sạch phin ngay để tránh dầu cà phê bám khô: Rửa phin bằng nước ấm và xà phòng dịu nhẹ. Tuyệt đối không ngâm phin lâu, cũng không dùng chất tẩy mạnh vì có thể làm mờ lớp bạc. Sau khi rửa, dùng khăn mềm lau thật khô, tránh để khô tự nhiên — các vệt nước còn đọng lại chính là nguyên nhân tạo dấu loang hoặc làm bạc xỉn nhanh. Một thao tác nhỏ nhưng quyết định...
Dụng Cụ Sieuthicafe Đồng Hành Cùng Vietnam National Brewers Cup 2025
Các Cuộc Thi, EVENTS

Dụng Cụ Sieuthicafe Đồng Hành Cùng Vietnam National Brewers Cup 2025

Tại Cafe Show Hanoi 2025, cuộc thi Vietnam National Brewers Cup tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những sân chơi uy tín nhất của cộng đồng Specialty Việt Nam. Đây là nơi hội tụ những barista đam mê và am hiểu, những người mang đến góc nhìn riêng về hương vị, kỹ thuật chiết xuất và nghệ thuật hand-brew. Trong mùa giải năm nay, Sieuthicafe vinh dự góp mặt với vai trò Nhà Tài Trợ Hỗ Trợ, cung cấp các thiết bị đạt chuẩn quốc tế để đảm bảo rằng mỗi thí sinh đều có điều kiện tốt nhất để thể hiện kỹ năng của mình một cách trọn vẹn. Dưới đây là những dụng cụ đã cùng Sieuthicafe đồng hành tại Brewers Cup 2025. Hario Dripper VD-02T – White Clear Plastic Biểu tượng của phương pháp V60, được yêu thích nhờ sự ổn định và dễ kiểm soát. Đặc điểm nổi bật: Chất liệu nhựa nhẹ, bền, gi...
Pedrini Moka Pot Sale Sốc Tháng 11 – Giá Ưu Đãi Đến 35%!
EVENTS

Pedrini Moka Pot Sale Sốc Tháng 11 – Giá Ưu Đãi Đến 35%!

Bạn là tín đồ espresso và muốn tự tay pha cho mình một ly cà phê đậm đà, thơm nồng chuẩn vị Ý ngay tại nhà? Pedrini Moka Pot chính là “trợ thủ đắc lực” mà bạn không thể bỏ qua. Và tháng 11 này, trong chuỗi ưu đãi Black Friday & 11.11, Sieuthicafe mang đến giảm giá đến 30%, với mức giá hấp dẫn chỉ từ 364.000đ – cơ hội hiếm có để sở hữu chiếc Moka Pot chính hãng. Một chiếc moka pot – Một câu chuyện hương vị từ nước Ý Pedrini không phải là thương hiệu mới xuất hiện. Hơn 70 năm qua, chiếc ấm moka của hãng đã đồng hành cùng nhiều gia đình Ý, nơi espresso không chỉ là đồ uống mà là một khoảnh khắc quen thuộc: nhanh, mạnh, tròn vị và đầy sức sống. Không chạy theo sự cầu kỳ, Pedrini chọn sự bền bỉ và nhất quán. Chất liệu kim loại truyền nhiệt tốt, tay cầm chắc chắn, nắp kín và độ hoàn th...
Cafflano Klassic Giảm 50% – Deal Khủng Tháng 11 Tại Sieuthicafe!
EVENTS

Cafflano Klassic Giảm 50% – Deal Khủng Tháng 11 Tại Sieuthicafe!

Tháng 11 là thời điểm mà những người yêu cà phê luôn mong đợi, và năm nay Sieuthicafe mang đến một ưu đãi thật sự đáng chú ý: Cafflano Klassic giảm 50%, chỉ còn 1.175.000đ trong chương trình Black Friday & 11.11 Sale. Nếu bạn từng muốn pha được một tách cà phê chất lượng ở bất cứ đâu – mà không cần mang theo cả “kho” dụng cụ – thì đây là món đồ bạn sẽ muốn có ngay lập tức. Một dụng cụ – nhiều trải nghiệm: All-in-One theo đúng nghĩa Cafflano Klassic là sản phẩm sinh ra cho những ai yêu cà phê nhưng thích sự tối giản. Trong một thiết kế nhỏ gọn, bạn sẽ có: Máy xay tay burr ceramic – cho hạt cà phê được xay mịn và đều, giữ lại hương vị tự nhiên; Phễu lọc kim loại – tái sử dụng nhiều lần, không cần giấy lọc; Bình chứa – chuẩn pour-over; Ly uống – tíc...