Tại sao giá cà phê lại tăng kỷ lục hơn 40 năm qua
Giá cà phê toàn cầu đã tăng vọt lên mức cao nhất trong gần 50 năm, chạm ngưỡng 3,36 USD/pound trên sàn giao dịch ICE. Điều này đánh dấu một sự biến động lớn trong ngành cà phê, ảnh hưởng không chỉ đến các quốc gia sản xuất lớn như Việt Nam và Brazil, mà còn đến thị trường tiêu dùng toàn cầu.
Nguyên nhân giá cà phê tăng cao
Thời tiết khắc nghiệt được coi là nguyên nhân chính dẫn đến sự sụt giảm sản lượng cà phê toàn cầu trong ba năm qua. Brazil, nơi sản xuất gần một nửa cà phê arabica, đã trải qua một trong những đợt hạn hán tồi tệ nhất trong lịch sử. Mặc dù có mưa vào tháng 10/2024, độ ẩm của đất vẫn ở mức thấp, khiến cây cà phê phát triển nhiều lá nhưng không đủ hoa để tạo quả.
Tại Việt Nam, quốc gia dẫn đầu trong sản xuất robusta, tình trạng hạn hán nghiêm trọng vào đầu năm 2024...