THỊ TRƯỜNG

ẤM RÓT NƯỚC PHA CÀ PHÊ FELLOW CHO NGƯỜI ĐAM MÊ CÀ PHÊ
Bí Quyết Pha Chế, Brew Tips, PHA CHẾ CÀ PHÊ, THỊ TRƯỜNG, Trade Statistics

ẤM RÓT NƯỚC PHA CÀ PHÊ FELLOW CHO NGƯỜI ĐAM MÊ CÀ PHÊ

Ấm rót nước pha cà phê pour- over Fellow stagg pour-over kettle Những tính năng tuyệt vời mà Fellow mang lại cho bạn: Thiết kế đặc biệt đẹp mắt- độc đáo với tay cầm thoải mái dễ cầm giúp bạn dễ dàng rót nước theo ý muốn Vòi có gấp khúc - tạo tốc độ dòng chảy vừa phải, dễ điều chỉnh dòng chảy to nhỏ nhưng vẫn không bị nhỏ giọt nước Chất liệu từ thép không gỉ, bền và truyền nhiệt nhanh chóng Với 3 màu sắc để lựa chọn phù hợp với mọi gian bếp hoặc các quán cà phê của bạn Được tích hợp cả nhiệt kế cơ trên nắp ấm cho bạn dễ dàng kiểm soát được nhiệt độ mong muốn Dùng được trên mọi loại bếp  Ấm pha cà phê Fellow MÔ TẢ SẢN PHẨM: Bạn là người say mê với cà phê hay mới bắt đầu pha chế thì ấm rót nước pha c...
Dụng Cụ Pha Espresso Không cần pin, Không cần điện
Brew Tips, Dụng cụ pha chế thế giới, PHA CHẾ CÀ PHÊ, Trade Statistics

Dụng Cụ Pha Espresso Không cần pin, Không cần điện

 Dụng Cụ pha Cà Phê Cầm Tay Đa Năng Wacaco NanoPresso là Hàng nhập khẩu chính hãng từ Wacaco Hong Kong. Wacaco NanoPresso - Phiên bản màu đen Với những tính năng vượt trội của phiên bản mới Nanopresso. Dụng cụ pha espresso đa năng, nhỏ gọn nhất thế giới hiện nay Thiết kế năng động – dễ dàng sử dụngChất liệu thân thiện- an toàn cho sức khỏe Chiết xuất áp lực mạnh mẽ lên đến 18 bar Tích hợp tất cả trong một sản phẩm Wacaco NanoPresso - Full bộ. MÔ TẢ SẢN PHẨM:       Siêu phẩm Máy Pha Cafe Cầm Tay Đa Năng Wacaco NanoPresso  được tạo ra dành riêng cho những ai vừa thích đi phượt, du lịch vừa thích thưởng thức một ly cafe Espresso theo phong cách của riêng bản thân Nanopresso Pha espresso bất kỳ nơi đâu Nanopresso c...
NHỮNG ĐIỀU KỲ THÚ VỀ CÀ PHÊ – INFOGRAPHIC
Cà Phê Chứng Chỉ - Certified, HẠT CÀ PHÊ, HỌC VIỆN CÀ PHÊ, Kiến thức Cà Phê, PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG, THỊ TRƯỜNG, TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI, Trade Statistics

NHỮNG ĐIỀU KỲ THÚ VỀ CÀ PHÊ – INFOGRAPHIC

The Coffee Club là một trong những thương hiệu cà phê đầu tiên tại Bỉ kinh doanh cà phê đạt chứng nhận Thương Mại Công Bằng (FairTrade), hãy cùng điểm qua một số điều kỳ thú về cà phê và hệ thống TMCB của thương hiệu này trong inforgraphic dưới đây Tài liệu được biên soạn sang Tiếng Việt bởi Công ty TNHH BLAGU Việt Nam
THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT (SPECIALTY COFFEE)
Farm To Cup, HẠT CÀ PHÊ, HỌC VIỆN CÀ PHÊ, Kiến thức Cà Phê, RANG XAY, SẢN XUẤT VÀ SƠ CHẾ, Specialty/ Origin Coffee, THỊ TRƯỜNG, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ ĐẶC BIỆT (SPECIALTY COFFEE)

Cà phê đặc biệt: nhìn từ góc độ chuyên môn Trước khi chúng ta tham khảo ý kiến của các chuyên gia , hãy cũng nhìn từ góc độ chuyên môn về cà phê đặc biệt. Tất cả hạt cà phê đều được chấm trên thang điểm 100. Quá trình chấm điểm này được gọi chuyên môn là “Thử nếm” (cupping). Và theo tiêu chuẩn của Hiệp Hội Cà Phê Chất Lượng Cao của Mỹ (SCA), cà phê đặc biệt là cà phê Arabica được chấm điểm từ 80 trở lên. Cà phê phải được thử nếm bởi các chuyên gia thử nếm hay còn gọi là Q grader. Nếu trước khi việc thử nếm mà cà phê bị quá nhiều lỗi nhân thì sẽ khiến cà phê đó ngay lập tức không được xếp loại đặc biệt. Điều này tách biệt cà phê đặc biệt (specialty) khỏi cà phê cao cấp (gourmet). Cà phê cao cấp (Gourmet)  không có một định nghĩa chính xác nào, có thể chỉ đơn thuần là cà phê ...
Asia, PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG, THỊ TRƯỜNG, Việt Nam, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

Cà phê capsule (cà phê dạng viên nén) tại Việt Nam

Cà phê capsule (hay còn gọi là cà phê viên nén) là dạng cà phê với bột được đóng gói sẵn trong một khuôn mẫu được pha theo một dạng máy nhất định. Đây là một hình thức pha cà phê kiểu tự phục vụ (single serve) rất phổ biến trên thế giới. Ở Việt Nam, loại hình cà phê này chỉ thường thấy tại các khách sạn 4-5 sao, hoặc những người đam mê cà phê thực sự sử dụng tại nhà, văn phòng, cơ quan....
Peet’s Buys Stumptown Coffee Roasters
Quốc Tế, THỊ TRƯỜNG, THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

Peet’s Buys Stumptown Coffee Roasters

Peet’s Coffee & Tea gave the coffeescenti something to buzz about with the announcement on Tuesday that it was buying Stumptown Coffee Roasters, a high-end specialty coffee company that has developed a cult following. The two companies were careful to say that Stumptown coffee would not be sold in Peet’s cafes or vice versa, and that consumers would most likely see very little sign of their alliance. “We both fit well under a family of coffee brands run independently and treated as separate businesses but with similar values,” said Joth Ricci, president of Stumptown. Terms of the deal were not disclosed.  The coffee business, especially at the expensive end, continues to grow at a pace rarely seen in the food and beverage business. Last fall, Starbucks opened a high-end roastery an...
Asia, PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG, Quốc Tế, THỊ TRƯỜNG, THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ, Trade Statistics, Việt Nam, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

Cà phê thương mại toàn cầu hiện nay| #CoffeeTradeStats

TÌNH HÌNH HIỆN TẠI CỦA NGÀNH CÀ PHÊ TOÀN CẦU.  Các sự kiện mới nhất và số liệu về thương mại cà phê toàn cầu của Tổ chức Cà phê Quốc tế. Cập nhật hàng tháng. Cập nhật mới nhất: 20 Tháng Tám 2015: Thống kê thương mại hàng tháng: Xuất khẩu Sụt giảm: 9.590.000 bao - ( bao 60kg). được xuất khẩu trong tháng 7 năm 2015, so với 9.950.000 bao trong tháng 7 năm 2014. Giảm 2,8% - xuất khẩu trong mười tháng đầu năm #cà phê 2014/15 (Oct / 14 đến tháng / 15) so với mười tháng đầu tiên của năm cà phê cuối cùng. Sụt giảm: 68.290.000 bao - #Arabica được xuất khẩu trong mười hai tháng kết thúc vào tháng 7 năm 2015, so với 69.980.000 bao năm ngoái. Sụt giảm: 43.310.000 bao - Robusta được xuất khẩu trong mười hai tháng kết thúc vào tháng 7 năm 2015, so với 43,90 triệu bao năm ngoái. 2. ...
Italy’s Lavazza Boosts US Investment to Spur Coffee Expansion
PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG, THỊ TRƯỜNG, THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ, Trade Statistics

Italy’s Lavazza Boosts US Investment to Spur Coffee Expansion

Lavazza will direct more than a third of its investment budget toward the US this year as Italy’s biggest coffeemaker seeks to triple revenue in a country that accounts for less than 10 per cent of sales. Closely held Lavazza, a coffee provider for Keurig Green Mountain’s K-Cup system, is targeting "tens of millions of dollars" at US distribution and marketing in 2015, according to Vice Chairman Giuseppe Lavazza. That’s out of total spending of about $30 million. Lavazza is seeking to tap the growth of the world’s largest coffee-consuming country, where it has barely scratched the surface since entering in 1990. The company had US sales of about $100 million last year in a market that’s worth about $12.8 billion. It seeks to double that by 2018, with a final goal of creating a $300 m...
What’s next for Capsul’In? – By Laurent Lombart
Asia, PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG, Quốc Tế, THỊ TRƯỜNG, Trade Statistics, Việt Nam, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

What’s next for Capsul’In? – By Laurent Lombart

Capsul’In Director Laurent Lombart is intent on making capsule technology available to all players in the industry, regardless of their size. The history of single serve coffee is dotted with names of innovators. Somewhere on the list belongs Laurent Lombart, whose key distinction in the industry has been to operate as one of the great agitators and democratisers of single serve technology. Capsul’In entered the single serve market at the beginning of this decade with his do-it-yourself capsule kits – packs of empty Nespresso-compatible capsules that could be filled with coffee of the end user’s choice, then sealed with adhesive aluminium lids and used like a regular capsule. “That was the first product of its kind on the market – it was a do-it-yourself solution for artisa...
Single serve success – Farmer Brothers CEO Mike Keown
Asia, PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG, Quốc Tế, THỊ TRƯỜNG, Trade Statistics, Việt Nam, XU HƯỚNG THẾ GIỚI

Single serve success – Farmer Brothers CEO Mike Keown

Farmer Brothers CEO Mike Keown tells GRC Magazine how the US coffee manufacturer is building for its next phase with sights on growth in the capsule industry When Mike Keown first went on a corporate site visit to an undeveloped landscape in Texas, he knew he was standing on more than just an empty field. The CEO of Farmer Brothers could clearly picture the half-million-square-foot office and distribution centre that will be the US company’s new headquarters in 2016. For Keown, the move couldn’t come at a better time. With annual sales of more than half a billion dollars providing coffee, tea and culinary arts products to over 60,000 food and beverage outlets, the company has well outgrown its current 50-year-old home in California. The US$40 million facility will certainly be ...